Урок 8. Передвижение по стеблю воды и минеральных солей

Задачи: развивать и углублять знания о питании растений, о взаимосвязи растения с внешней средой; прививать умения по управлению процессом питания растений.

Оборудование: опыты с бальзамином, фасолью; побеги бузины, липы, смородины, выдержанные в подкрашенной воде; результаты опытов, проведенных учащимися дома; лабораторное оборудование; таблицы.

Методические рекомендации. Для проверки знаний учащимся предлагаются задания по вариантам.

Вариант I. 1) Как растет стебель в длину? 2) Нарисуйте листовую почку в разрезе, обозначьте все детали.

Вариант II. 1)3а счет чего растет стебель в толщину? 2) Нарисуйте цветочную почку, обозначьте все детали.

Вариант III. 1) Какое строение имеет кора стебля? 2) Нарисуйте стебель в поперечном разрезе и обозначьте его слои.

Вариант IV. 1) По каким признакам определяют деревья и кустарники в зимнее время? 2) Какое строение и значение имеют клетки камбия?

Вариант V. 1) Какие формы стеблей вы знаете? Приведите примеры растений. 2) Нарисуйте кору стебля и надпишите, из каких клеток состоит кора стебля.

Вариант VI. 1) Какое строение и значение имеет древесина? 2) Сделайте схематический рисунок расположения почек на стебле.

Затем формулируется задача урока: выяснить, по каким клеткам вода из корня поступает к листьям. Беседа о передвижении веществ в растении проводится по вопросам: как поступают вода и минеральные соли в корень? По каким клеткам вода передвигается в корне? По каким тканям листа передвигается вода? Что общего в клеточном строении корня и стебля? Можно предложить учащимся сделать сообщения о наблюдениях за опытами, проведенными в уголке живой природы и дома. Дальнейшее изучение передвижения воды по стеблю проводится в процессе выполнения лабораторной работы.

1) Изучите побег бузины, выдержанный в окрашенной воде. Для этого отрежьте скальпелем с нижнего конца кусочек длиной 1 см. Внимательно рассмотрите поперечный срез, затем сделайте продольный. Выясните, какой слой окрасился. 2) Возьмите черенок смородины и опустите более толстый конец в стакан с подкрашенной водой. Через верхний конец втягивайте в. себя воздух в течение 0,5 мин. Затем сделайте поперечный срез на 3 мм от нижнего края. Определите, какой слой стебля окрасился. 3) Рассмотрите молодые растения фасоли и бальзамина, стоящие в подкрашенной воде. Объясните, почему у них окрашены стебель и жилки листа. 4) Прочитайте по учебнику, в чем особенности клеток, по которым передвигаются вода и минеральные соли.

Учащиеся выполняют схематические рисунки проведенного опыта и делают выводы: вода и растворенные минеральные соли передвигаются по сосудам древесины к листьям, цветкам и плодам. После обобщения знаний о значении сосудов в передвижении воды и минеральных солей по стеблю учитель дополняет ответы учащихся о сосудах. От чего зависит скорость передвижения воды в растении? Демонстрирует опыт с бальзамином. Особо следует подчеркнуть, что передвижение воды и минеральных солей по стеблю связано с особенностями строения сосудов корня и листьев и корневым давлением. Говоря о сокодвижении по стеблю, важно обратить внимание учащихся на то, что часто наносят большой вред березовым деревьям при сборе сока. Сбор этого целебного напитка разрешается только специальным заготовительным организациям и со старых берез, предназначенных для вырубки.

Задание на дом: продумать ответ на вопрос: где человек может использовать знания о передвижении воды и минеральных солей в растении?