Глава 6. Сорняки и растения мусорных местообитаний

В современных урбанизированных ландшафтах немалые площади занимают участки с нарушенным растительным (а часто и почвенным) покровом: канавы, карьеры, выемки, насыпи, различные пустыри, обочины дорог и т. п. На них формируются специфичные растительные группировки, в корне отличающиеся от естественной растительности прилежащих территорий. Доминируют на таких мусорных местообитаниях, как правило, быстрорастущие однолетники или малолетники, нетребовательные к почвенному плодородию, поэтому хорошо развивающиеся на участках, лишенных гумусированных почвенных горизонтов.

В настоящей главе характеризуются полезные растения таких мусорных местообитаний, а также настоящие сорные растения, обитающие в посевах и посадках культурных растений, на огородах, в садах, цветниках. Здесь же рассказано о растениях, растущих на мусорных участках, но достаточно плодородных, например на свалках, у изгородей, под заборами. Примером такого рудерального растения, требовательного к почвенному плодородию, служит хорошо знакомая всем крапива.

В данной главе растения расположены по алфавиту, а не по местообитаниям, как в предыдущих главах, так как характеристика мусорных биотопов потребовала бы много места из-за их многообразия и динамичности.

Белена черная - Hyoscyamus niger L. - однолетник или двулетник из семейства пасленовых (Solanaceae) со стержневым корнем и прямостоячим стеблем высотой до 80 см, с неприятным запахом (рис. 39). Листья продолговато-яйцевидные, с выемчато-перистолопастным краем, прикорневые с черешками, стеблевые сидячие, полустеблеобъемлющие. Цветки с двойным пятичленным околоцветником, собраны на концах побегов в многоцветковые облиственные соцветия. Чашечка кувшинчатая, с колючими зубцами. Венчик воронковидный, желтоватый, с фиолетовыми жилками. Стебель, листья, чашечка мягко железистоопушенные. Плод - коробочка с многочисленными мелкими семенами. Цветет в июне - июле, плоды созревают в августе - сентябре.

Рис. 39. Белена черная

Распространена белена по всей европейской части СССР, в Сибири, на Кавказе, в Средней Азии, изредка на Дальнем Востоке. В Нечерноземной полосе встречается во всех областях, но не часто. Растет обычно небольшими группировками на пустырях, свалках, у заборов, близ жилья, на деревенских улицах. Предпочитает достаточно плодородные почвы.

Белена - лекарственное растение. В медицине используют листья. Они содержат до 1% тропановых алкалоидов: гиосциамин, атропин, скополамин, наличием которых и определяется целебное действие. С лечебными целями белену используют с глубокой древности. Растение не утратило значения до настоящего времени благодаря болеутоляющим и спазмолитическим свойствам. Более того, наряду с использованием дикорастущего сырья, для лекарственных нужд белену ввели в культуру и возделывают в специализированных совхозах. Масляный экстракт из листьев белены (так называемое беленное масло") применяют как растирание при невралгиях, невритах, радикулитах, миозитах, подагре, ушибах, ревматизме. Листья белены входят в состав многих болеутоляющих микстур, мазей и других лекарств, а также в состав лекарственных сигарет "Астматол", которыми лечат бронхиальную астму.

Беленное масло, экстракты и настои из листьев белены употребляют как болеутоляющие средства и в ветеринарии. Раньше листья использовали как красильное средство.

Белена чрезвычайно ядовита для людей и скота. Особенно опасна она для детей, которых привлекают плоды в виде кувшинчиков. Поэтому в населенных пунктах, особенно близ дошкольных детских учреждений и школ, ее нужно уничтожать. При заготовках сырья белены необходимо соблюдать предельную осторожность.

Василек синий, или посевной, - Centaurea cyanus L. - однолетнее или двулетнее растение из семейства сложноцветных (Compositae) высотой 30-100 см (рис. 40) с паутинистым опушением. Листья линейные, цельнокрайние, иногда лировидно рассеченные. Цветки в одиночных верхушечных корзинках с черепитчатой оберткой. Краевые цветки в корзинке голубые, воронковидные, бесполые; внутренние - фиолетовые, трубчатые, обоеполые. Плоды - блестящие семянки с рыжеватым хохолком. Цветет в июне -июле, плоды созревают в августе.

Рис. 40. Василек синий

Встречается в европейской части СССР, на Кавказе, реже в Сибири и на Дальнем Востоке. Сорняк ржи, пшеницы и других зерновых и пропашных культур. Растет также на плохообрабатываемых парах, молодых залежах, в садах, у дорог. В последние годы в связи с улучшением обработки полей, применением гербицидов, лучшей очисткой семенного материала василек стал встречаться заметно реже, чем раньше, однако и до сих нор он распространен во всех областях Нечерноземной полосы.

Василек весьма декоративен. Его букеты запечатлены на многих произведениях живописи и графики. Однако главная польза от этого сорняка - целебные качества его краевых воронковидных цветков. Они содержат горькие гликозиды, флавоноиды, красящие вещества, витамины. Они обладают мочегонным, желчегонным и противомикробным действием и употребляются при заболеваниях почек, мочевыводящих путей, печени, желчного протока, входят в состав мочегонных сборов. В народной медицине цветки василька употребляют для примочек при глазных заболеваниях. Хороший медонос. Цветки раньше использовали для окраски шерсти в синий цвет.

Горец птичий, или спорыш, - Polygonum aviculare L. s. l. - однолетник из семейства гречишных (Polygonaceae) с лежачим или приподнимающимся стеблем, от основания сильно ветвистым (рис. 41). Листья ланцетные или эллиптические, мелкие, длиной до 2 см. Цветки мелкие, розовые или белые, пятичленные, собраны по 1-5 в пазухах листьев. Плоды - трехгранные темно-бурые орешки. Цветет и плодоносит все лето.

Рис. 41. Горец птичий

Широко распространен по всему Советскому Союзу (за исключением Арктики). В Нечерноземье - обычнейшее растение во всех областях. Растет у дорог, на деревенских улицах, пустырях, залежах, в садах, по песчаным берегам водоемов. Хорошо переносит вытаптывание, поэтому обычен на спортивных площадках, ипподромах, аэродромах, полевых и лесных дорогах, выгонах. Растение светолюбивое.

Надземная часть (трава) горца птичьего используется в медицине. В ней содержатся до 9% флавоноидов: авикулярин, кверцетин, гиперин и другие, а также дубильные вещества (до 4,8%), кумарины, витамин С, каротин. Настой и экстракт из травы спорыша повышают свертываемость крови, слегка понижают кровяное давление, обладают мочегонным и вяжущим действием. Его препараты назначают в основном при кровотечениях (маточных, кишечных, геморроидальных). Фармацевтическая промышленность выпускает препарат "Авикулярен", применяемый в гинекологической практике при кровотечениях в послеродовой период. В народной медицине горец птичий используют также при заболеваниях почек, мочевого пузыря, печени, желудка. Трава входит в состав различных сборов для лечения заболеваний желудка, кишечника, почек.

Спорыш - хорошее кормовое растение, особенно для домашней птицы. Отваром травы моют голову, считается, что он улучшает рост волос. Раньше растение использовали как универсальный краситель.

Грыжник гладкий - Herniaria glabra L. - многолетнее травянистое растение из семейства гвоздичных (Caryophyllaceae) со стержневым корнем и распростертыми по почве побегами длиной 5-15 см (рис. 42). Листья супротивные, овальные, мелкие, длиной до 2 см. Цветки мелкие, невзрачные, с двойным пятичленным околоцветником, собраны в пазушные соцветия. Плоды - односеменные нераскрывающиеся коробочки. Цветет в мае-августе, плоды созревают в июле - сентябре.

Рис. 42. Грыжник гладкий

Распространен по всей европейской части СССР (исключая Крайний Север), на Кавказе, в Западной Сибири, Казахстане, Средней Азии. В Нечерноземной полосе отмечен во всех областях, но в северной части встречается заметно реже. Растет на пустырях, вдоль дорог, на полях, залежах, в садах, в осветленных сухих лесах и на их опушках. Предпочитает песчаные почвы с разреженным травяным покровом или вовсе обнаженные.

Грыжник издавна используется в народной и научной медицине как у нас в стране, так и в Западной Европе. С лечебными целями употребляют всю надземную часть грыжника, называемую травой, В ней содержатся до 16% тритерпеновых сапонинов, до 2,5% флавоноидов, кумарины, витамин С, каротин, органические кислоты, эфирное масло. Трава грыжника - эффективное мочегонное средство. Настои из травы применяют при водянке, воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей, камнях в почках и мочевом пузыре, а также при желтухе, ревматизме, артритах, подагре и других воспалениях суставов. Иногда препараты из грыжника используют как вяжущее и ранозаживляющее средство.

Благодаря высокому содержанию сапонинов трава грыжника при растирании в воде дает обильную мыльную пену с приятным запахом. Она хорошо отмывает грязь и смягчает кожу. Раньше грыжник пользовался славой хорошего моющего средства. Сейчас его изредка используют для мытья комнатных животных.

Дескурения Софии - Descurainia sophia (L.) Webb ex Prantl. - однолетнее растение из семейства крестоцветных (Cruciferae) высотой до 80 см, с неприятным запахом. Стебель прямой, ветвистый, густоолиственный. Листья очередные, дважды-триждыперистораздельные на мелкие дольки. Цветки мелкие, бледно-желтые, собраны в многоцветковые кисти. Плоды - тонкие, слегка изогнутые, бугорчатые стручки длиной до 8 см, с многочисленными мелкими коричневыми семенами. Цветет в июне - августе, плоды созревают в июле- сентябре.

Встречается по всему Советскому Союзу. Отмечена во всех областях Нечерноземной полосы, но распространена неравномерно. Кроме того, численность растения колеблется в разные годы. Растет на мусорных местах, свалках, вдоль дорог, у скотных дворов, под заборами, в оврагах, на залежах. Особенно разрастается и образует нередко чистые заросли на богатых азотом местах: бывших стоянках скота, заброшенных загонах домашних животных и т. п.

Дескурения - лекарственное и пищевое растение. Хозяйственное применение нашли прежде всего семена. Они содержат до 35% жирного масла и до 1,5% гликозида синигрина, который при расщеплении дает до 0,9% аллилового горчичного масла, определяющего вкус и запах горчицы. Благодаря этому семена дескурении употребляют как пищевую приправу вместо горчицы. Спиртовой экстракт из семян этого растения применяют в научной медицине как слабительное средство, усиливающее перистальтику кишечника при атонических запорах. Жирное масло из семян в Индии употребляют при дизентерии и лихорадках. В народной медицине и гомеопатии семена, листья, траву и сок дескурении используют для заживления гнойных ран и хронических язв, а также как отхаркивающее, мочегонное, потогонное, вяжущее, тонизирующее, противоцинготное; в ветеринарии - против глистов.

Донник лекарственный - Melilotus officinali (L.) Pall. - двулетнее травянистое растение из семейства бобовых (Leguminosae) со стержневым корнем и прямым ветвистым стеблем высотой до 2 м (рис. 43). Листья очередные, тройчатые; листочки ланцетные, округлые или яйцевидные, зубчатые по краю. Цветы мелкие, желтые, поникающие, собраны в густые 30-70-цветковые кисти, типичного мотылькового типа. Плоды - яйцевидные морщинистые односеменные бобы. Цветет и плодоносит все лето.

Рис. 43. Донник лекарственный

Встречается во всех областях европейской части СССР, на Кавказе, в Казахстане, Средней Азии, на юге Сибири. Обычное растение по всему Нечерноземью. Растет на пустырях, мусорных местах, в карьерах, канавах, на насыпях, вдоль дорог, на залежах, межах, в садах, на лугах, среди кустарников. Местами образует густые чистые заросли.

Донник имеет разнообразное хозяйственное применение. Это отличное кормовое растение, иногда его даже культивируют с этой целью. Как и все бобовые, донник улучшает плодородие и структуру почвы. Хороший медонос, охотно посещается пчелами и другими насекомыми. Считается, что один гектар зарослей донника дает 500 кг меда. Трава донника имеет сильный кумариновый запах, усиливающийся при высушивании. Ее используют для ароматизации курительного и нюхательного табака, пива, настоек. В деревнях травой донника пользовались для предохранения шерстяных вещей от моли.

Но главное направление использования донника - медицинское. В лечебных целях заготавливают верхушки цветущих растений (траву), содержащие до 0,9% кумарина, гликозиды, дубильные вещества, кислоты, эфирное масло, витамины. Из травы делают донниковый пластырь, который применяют как наружное раздражающее и отвлекающее средство, а также как мягчительное. В Болгарии из травы донника получен препарат гипотензивного действия. В народной медицине отвары и настои травы донника употребляют как отхаркивающее, мягчительное, ветрогонное, болеутоляющее, успокаивающее, ранозаживляющее средство. При подагре, ревматизме и других заболеваниях суставов делают местные ванны с травой донника.

Примерно такое же хозяйственное использование имеет другой широко распространенный в Нечерноземной полосе вид - донник белый - Melilotus albus Medik., отличающийся белыми цветками.

Крапива двудомная - Urtica dioica L. - многолетнее травянистое растение из семейства крапивных (Urticaceae) с ползучим корневищем и прямым четырехгранным стеблем высотой до 1,5 м. Листья супротивные, яйцевидно-продолговатые, крупнозубчатые по краю, с черешками, покрытые, как и стебель, жесткими жгучими волосками, содержащими муравьиную кислоту и вызывающими болезненное ощущение при прикосновении к ним (отсюда происходит и родовое латинское название - urens - жгучий). Растение двудомное. Цветки мелкие, с простым четырехчленным околоцветником, собранные помногу в прерывистые колосовидные соцветия, у мужских особей соцветия торчащие, у женских - повислые, длиннее черешков кроющих листьев. Плоды - желтовато-серые яйцевидные орешки. Цветет и плодоносит все лето, опыляется ветром.

Встречается крапива почти во всех районах СССР, за исключением Крайнего Севера. В Нечерноземье - обычнейшее растение во всех областях. Растет на богатых азотом местах: близ скотных дворов, под заборами, на свалках, у дорог, в канавах, на осушенных торфяниках, в захламленных лесах, особенно пойменных черноольшаниках, по берегам водоемов, в запущенных садах. Благодаря способности вегетативно размножаться с помощью длинных корневищ местами образует обширные чистые заросли, удобные для заготовок сырья.

Крапива - ценное пищевое и лекарственное растение. Ее листья - своеобразный природный поливитаминный концентрат, они содержат до 0,6% аскорбиновой кислоты, до 50 мг% каротина, значительное количество витамина К, В₂, В₃ и др. Кроме того, в них много белка (до 17%), крахмала (до 10%), Сахаров, органических кислот, солей железа и калия. Молодые листья крапивы добавляют в борщ и супы, из них варят зеленые щи, диетическая ценность которых особенно высока весной, когда в организме человека истощаются запасы витаминов. Листья крапивы применяют как лечебное и профилактическое средство при гипо- и авитаминозах. Благодаря высокому содержанию витамина К и дубильных веществ (более 2%) экстракт и настой листьев крапивы повышают свертываемость крови, их применяют как кровоостанавливающее средство при маточных, легочных, кишечных, геморроидальных и носовых кровотечениях. Препараты крапивы способствуют повышению содержания гемоглобина и увеличению количества эритроцитов в крови. Отвар листьев снижает уровень сахара в крови. Считается, что такой отвар усиливает отделение молока у кормящих женщин. Листья крапивы входят в состав различных лекарственных сборов, являются составной частью желчегонного препарата "Аллохол".

Издавна в русской медицине использовали ранозаживляющие свойства крапивы: измельченные свежие листья прикладывали к ранам, а соком лечили застарелые раны, язвы, свищи. Препараты крапивы действуют губительно на гноеродные микробы, стимулируют процессы грануляции и эпителизации. Листья крапивы в виде примочек и ванночек используют для лечения фурункулов и различных кожных заболеваний. При радикулитах и болезнях суставов крапиву употребляют как раздражающее и отвлекающее средство. Иногда даже "нажаливают" больные места свежей травой крапивы. В Болгарии, Франции и других странах крапиву используют для укрепления волос.

Высоко ценится крапива как кормовое растение, особенно для свиней и домашней птицы. Считается, что плоды ее, содержащие до 22% жирного масла, возбуждают половую активность животных; их дают курам для увеличения яйценоскости. Листья крапивы богаты хлорофиллом (до 8%), который используют в фармацевтической и пищевой промышленности как безвредный краситель, а также в парфюмерии. Листья и корневища крапивы раньше использовали для окраски шерсти и тканей. Известны удачные попытки использовать прочное волокно из стеблей крапивы для изготовления веревок и грубых тканей.

Хороший источник витаминов А, С, К, а также микроэлементов - листья крапивы жгучей - Urtica urens L., растущей практически по всему Нечерноземью на мусорных местах, у заборов и строений, на пустырях и в огородах. Но это растение встречается реже, чем крапива двудомная, к тому же она меньше по размерам, с более мелкими листьями.

Лопух большой, или репейник, - Arctium lappa L. -, крупное двулетнее (реже многолетнее) растение из семейства сложноцветных (Compositae) с толстым мясистым стержневым корнем и прямым толстым стеблем до 1,5 м высотой, ветвистым в верхней части, паутинисто пушистым. Листья очень крупные, сердцевидно-яйцевидные, до 0,5 м длиной и почти такой же ширины, снизу серовато-войлочные, с длинными черешками. Цветки лилово-пурпурные, собраны в почти шаровидные корзинки, обертки которых состоят из жестких листочков, снабженных крючками и потому цепляющихся. Корзинки собраны в верхушечную щитковидную метелку. Все цветки трубчатые, обоеполые. Плоды - крупные серовато-бурые семянки с коротким хохолком. Цветет в июле - августе, плоды созревают в августе - сентябре.

Встречается в европейской части СССР, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке. Нередок в Нечерноземье. Растет на пустырях, в канавах, кюветах, на мусорных местах, свалках, вдоль дорог, в оврагах, заброшенных парках и садах. Нередко образует значительные заросли.

Корни лопуха используют в медицине. Они содержат инулин, эфирное масло, кислоты, стерины. Отвар и настой корней применяют в основном как мочегонное и потогонное средство, реже при гастритах и колитах. Значительно чаще используют корни лопуха для укрепления волос и предотвращения их выпадения. Помимо настоев и отваров, которыми моют и протирают волосистую часть головы, для этой цели выпускают популярный препарат "Репейное масло", представляющее собой настой корней на миндальном или оливковом масле.

Листья лопуха содержат витамины, они обладают антибактериальным и ранозаживляющим действием, поэтому используются для заживления ожогов, язв, ран. Молодые листья, побеги и корни съедобны, их добавляют в салаты и супы. Прожаренные корни служат суррогатом кофе. В семенах до 20% жирного масла, пригодного для мыловарения и изготовления олифы. Остающиеся на растениях плоды в осенний и зимний период служат пищей птицам. Были попытки получать из стеблей грубое волокно.

Сходным образом используются другие виды лопуха, в частности широко распространенные в Нечерноземной полосе лопух войлочный - Arctium tomentosum Mill, и лопух малый - A. minus Mill.

Льнянка обыкновенная - Linaria vulgaris Mill. - многолетнее корнеотпрысковое травянистое растение из семейства норичниковых (Scrophulariaceae) со стержневым корнем и прямыми густоолиственными стеблями высотой до 90 см (рис. 44). Листья очередные, узколанцетные или линейные, сидячие, длиной 2-7 см. Цветки в густых верхушечных кистях, неправильные. Венчик двугубый, со шпорцем, желтый, с ярким оранжевым пятном на нижней губе. Плоды - многосеменные эллиптические коробочки. Цветет с июня до глубокой осени, плодоносит с августа.

Рис. 44. Льнянка обыкновенная

Встречается в европейской части СССР и Западной Сибири. Обычное растение Нечерноземной полосы. Растет у дорог, на пустырях, насыпях, откосах, среди кустарника, на опушках, суходольных лугах.

Цветущая надземная часть (трава) льнянки нашла медицинское применение. Она содержит алкалоид пеганин, флавоноиды, кислоты, витамины. Настой травы льнянки назначают для улучшения деятельности желудка и кишечника. Благодаря мягкому слабительному действию препаратов льнянки их применяют при вялой деятельности кишечника, хронических запорах, метеоризме, геморрое. Употребляют их и при воспалительных заболеваниях печени и желчного пузыря. Трава льнянки обладает потогонным и мочегонным действием. Настой ее применяют при воспалениях мочевыводящих путей, например при циститах. Раньше льнянку использовали и как красильное растение.

Мать-и-мачеха обыкновенная - Tussilago farfara L. - многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных (Compositae) с длинным сильно разветвленным горизонтальным корневищем. Стебли прямые, высотой 10-25 см, густо покрыты буроватыми чешуевидными листьями, неветвящиеся, заканчиваются цветочной корзинкой. Прикорневые листья округло-сердцевидные, 10-25 см в диаметре, выемчатозубчатые по краю, сверху зеленые голые, снизу беловойлочные, с длинными черешками. Они вырастают в конце мая - июне, после отцветания и увядания цветоносных побегов. Цветки золотисто-желтые, двух типов: по краю корзинки расположены язычковые пестичные цветки, в середине - трубчатые, обоеполые, но функционирующие как мужские. Плоды - ребристые семянки с хохолком. Цветет ранней весной, в марте - апреле, плоды созревают в мае - июне.

Распространена в европейской части СССР, на Кавказе, в Сибири, Казахстане, горах Средней Азии. Часто встречается во всех областях Нечерноземной полосы. Растет на насыпях, в канавах, карьерах, на пустырях, у дорог, в оврагах и других местах с нарушенным травяным покровом. Очень светолюбива. Хорошо размножается семенами и вегетативно за счет корневищ.

Мать-и-мачеха - старинное лекарственное растение. Ее листья и цветочные корзинки обладают отхаркивающим, мягчительным, дезинфицирующим, противовоспалительным действием, поэтому применяются при бронхитах, бронхиальной астме, воспалении верхних дыхательных путей и легких, ларингитах и т. д., входят в состав "грудных" сборов. В народной медицине, кроме того, ее используют как потогонное средство, противовоспалительное и обволакивающее при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и мочевыводящих путей, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Листья прикладывают к ранам, язвам, фурункулам, нарывам, мозолям.

Мать-и-мачеха ценится пчеловодами, так как дает ранний взяток нектара и пыльцы. Полезно это растение и как закрепляющее обнаженные и насыпные почвы и грунты. Несомненны и декоративные качества этого неприхотливого растения.

Огуречная трава, или бурачник лекарственный, - Borago officinalis L. - однолетник из семейства бурачниковых (Boraginaceae) со стержневым корнем и прямым стеблем высотой до 1 м (рис. 45). Листья очередные, овальные, длиной 3-7 см и шириной 2-5 см, щетинисто-волосистые, как и стебель. Цветки поникающие, на длинных щетинистых цветоножках, с пятидольчатой чашечкой, колесовидным пятилепестным светло-голубым венчиком диаметром до 2 см, пятью тычинками с фиолетовыми пыльниками, одним пестиком. Цветет в мае - июне, плоды созревают в июне - июле.

Рис. 45. Огуречная трава

Изредка встречается почти во всех районах СССР. Отмечена во всех областях Нечерноземья, но в некоторые годы найти это растение бывает непросто. Дико растет как сорняк в огородах, садах, на свалках, в оврагах. Часто огуречную траву специально разводят, она легко дичает.

Листья этого растения имеют довольно сильный запах свежих огурцов (откуда и название). Ради них огуречную траву культивируют как холодостойкое овощное растение, дающее раннюю зелень, богатую витаминами и слизью. Естественно, собирают и листья дикорастущих растений. Их режут или растирают и добавляют в салаты, супы, грибные и мясные блюда. Считается, что огуречная трава оказывает благотворное влияние на обмен веществ. Листья и цветки этого растения входят в фармакопеи ряда стран как потогонное, мочегонное, противовоспалительное и освежающее средство. У нас применяется в народной медицине и гомеопатии. Одно из лучших медоносных растений, дает до 200 кг меда с 1 га зарослей или плантаций. Раньше листьями красили ткани в синий цвет.

Пастушья сумка обыкновенная - Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. - однолетник из семейства крестоцветных (Cruciferae) с простым или ветвистым стеблем высотой до 40 см (рис. 46). Нижние листья собраны в розетку, они продолговато-ланцетные, перисторассеченные, с черешками, длиной до 9 см; стеблевые листья очередные, ланцетные, цельные, мельче розеточных, сидячие, со стреловидными основаниями. Цветки мелкие, с белыми лепестками, собраны в удлиненную многоцветковую кисть. Плоды - треугольные стручочки с желто-коричневыми семенами. Цветет и плодоносит с весны до глубокой осени.

Рис. 46. Пастушья сумка обыкновенная

Встречается во всех районах СССР. Широко распространена в Нечерноземной полосе. Сорняк полей, огородов, садов, цветников, растет также на деревенских улицах, пустырях, залежах, у дорог, на насыпях, дамбах и в других местообитаниях с нарушенным травяным и почвенным покровом. Отличается высокой семенной продуктивностью - одна особь может дать до 70 тыс. семян. Жизненный цикл короткий, в течение вегетационного периода успевают вырасти и отплодоносить два-три поколения.

В надземной части пастушьей сумки содержатся углеводы, флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества, каротин, витамины С (около 200 мг%), К, В₂. Препараты из нее издавна применяют как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях. Известны удачные опыты лечения пастушьей сумкой больных туберкулезом легких с кровохарканьем и кровотечениями. В гомеопатии, китайской и тибетской медицине ее используют как кровоостанавливающее, вяжущее, диуретическое, противоцинготное, реже - как ранозаживляющее и седативное средство.

Пастушья сумка имеет и пищевое значение - ее листья кладут в салаты и супы. Размолотые семена употребляют вместо горчицы. В семенах 20-38% жирного масла. Растение медоносное.

Подорожник большой - Plantago major L. - многолетнее травянистое растение из семейства подорожниковых (Plantaginaceae). Листья собраны в прикорневую розетку, широкояйцевидные, длиной до 20 см и шириной до 10 см, с длинными черешками, голые, с 3-7 четко выступающими жилками. Цветки мелкие, невзрачные, буроватые, собраны в узкий цилиндрический колос длиной до 25 см, которым заканчиваются безлистные цветоносы 5-70 см высотой. Плоды - коробочки с бурыми семенами. Цветет с мая до глубокой осени, плоды созревают с конца июня.

Встречается по всей территории СССР. В Нечерноземной полосе - обычное растение во всех областях. Растет на пустырях, мусорных местах, на полевых и лесных дорогах, деревенских улицах, в садах, огородах, в нарушенных осветленных лесах, среди кустарника, на полянах, вырубках, лугах. Для получения лекарственного сырья подорожник культивируют в специализированных хозяйствах.

Подорожник - ценное лекарственное растение. Лечебное применение имеют листья. В них содержатся различные полисахариды (до 6,5%), слизь (до 11%), горькие и дубильные вещества, гликозиды, кислоты, каротин, витамины С и К, холин, минеральные соли. Препараты из листьев подорожника широко используются для лечения различных воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастриты, энтероколиты, колиты) и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной и нормальной кислотностью. Помимо отваров, настоев, настоек из листьев подорожника с этой целью употребляют сок из свежих листьев. Фармацевтическая промышленность выпускает готовые лекарства из подорожника: "Плантаглюцид" и "Сок подорожника" (в последний препарат наряду с соком из листьев подорожника большого входит сок из травы подорожника большого).

Листья подорожника издавна применяют также в качестве отхаркивающего средства при бронхитах, коклюше, астме и других заболеваниях органов дыхания. Они обладают антимикробными и ранозаживляющими свойствами, поэтому их прикладывают к ранам, язвам, нарывам, фурункулам. Эссенцию из свежих листьев подорожников применяют в гомеопатии. Молодые листья съедобны.

Как отхаркивающее и ранозаживляющее средство используются листья другого вида подорожника, широко распространенного в Нечерноземье - подорожника ланцетного (P. lanceo1ata L.), отличающегося от подорожника большого ланцетными листьями и короткими колосьями.

Полынь горькая - Artemisia absinthium L. - многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных (С о т-positae) с сильным своеобразным запахом, благодаря которому растение хорошо узнается. Стебель прямой, высотой до 1 м, ветвистый. Листья дважды-триждыперисторассеченные на линейно-продолговатые доли. Листья и стебель густо опушены короткими прижатыми волосками, из-за чего все растение имеет характерный серовато-серебристый цвет. Цветки очень мелкие, желтые, трубчатые, собраны в многочисленные мелкие корзинки, которые образуют на коротких веточках однобокие кисти, собранные, в свою очередь, в метелку. Плоды - мелкие буроватые семянки. Цветет в июле - сентябре, плоды созревают в августе - октябре.

Полынь горькая широко распространена в европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири, Казахстане и Средней Азии. Часто встречается во всех областях Нечерноземной полосы. Растет на мусорных местах, свалках, под заборами, у строений, в канавах, у дорог, на пустырях, залежах, в садах. Размножается семенами и вегетативно за счет почек на корневой шейке, нередко образует чистые заросли.

Полынь - старинное лекарственное растение. Используют листья и цветущие верхушки побегов (траву). В них содержатся до 2% эфирного масла, гликозиды, флавоноиды, дубильные вещества, кислоты, витамины А, С, К, смолы. Полынь издавна пользуется популярностью как одно из лучших средств для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения (особенно при гастритах с пониженной кислотностью). Кроме отваров и настоев, которые можно делать в домашних условиях, из сырья полыни на фармацевтических фабриках готовят густой экстракт и крепкую спиртовую настойку. Листья и трава полыни горькой входят в состав многих аппетитных и желчегонных сборов. Однако злоупотреблять препаратами полыни не следует, так как содержащиеся в них гликозиды влияют на нервную систему и при длительном применении и при передозировках могут вызвать отравление.

Листья полыни горькой иногда используют как горькую приправу к мясным блюдам. Сырьем полыни окрашивали ткани в различные тона зеленого цвета. Побеги этого и многих других видов полыни нередко используют для изготовления веников и метелок.

Пустырник пятилопастной - Leonurus quinquelobatus Gilib. - многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных (Labiatae) с прямым четырехгранным стеблем высотой до 1,5 м (рис. 47). Листья супротивные, пальчато-трех-пятираздельные. Цветки розово-фиолетовые, неправильные, двугубые, собраны густыми мутовками в пазухах верхних листьев, образуют длинное прерывистое колосовидное соцветие на конце стебля. Цветет в июне-августе, плоды созревают в августе - октябре.

Рис. 47. Пустырник пятилопастной

Встречается в европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири. Довольно обычен во всех областях Нечерноземья. Растет на пустырях (отсюда и название), у заборов, на межах, в оврагах, на свалках, вдоль дорог. Иногда образует частые заросли.

Пустырник - лекарственное растение, с этой целью даже введен в культуру. В медицине используют верхушки цветущих побегов (траву). В них содержатся гликозиды, флавоноиды, эфирное масло, дубильные вещества, горечи, витамины А и С. По фармакологическому действию пустырник подобен такому широко известному растению, как валериана. Препараты пустырника действуют успокаивающе на центральную нервную систему, улучшают работу сердца (замедляют ритм, увеличивают силу сокращений), понижают кровяное давление, поэтому их назначают при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, истерии, сердечно-сосудистых неврозах, пороках сердца, кардиосклерозе, гипертонической болезни. Трава пустырника входит в состав успокоительных сборов.

Пустырник - хороший медонос. Из стеблей можно получать крепкое волокно. В семенах содержится до 30% жирного масла, которое употребляется для приготовления лаков и других технических нужд. Пустырник числится среди красильных растений, дающих темно-зеленое окрашивание.

Ромашка аптечная, или ободранная, - Chamomilla recutita (L.) Rauschert (Matricaria chamomilla L.) - однолетнее растение из семейства сложноцветных (Compositae) с тонким стержневым корнем, прямыми сильно ветвистыми стеблями высотой до 50 см. Листья очередные, дваждыперисторассеченные на узколинейные сегменты. Цветки собраны в корзинки, сидящие на длинных цветоносах и образующие щитковидное соцветие. Корзинки имеют удлиненные конические цветоложа, полые внутри (по этому признаку ромашку аптечную легко отличить от сходных видов). Цветки в каждой корзинке двух типов: краевые - ложноязычковые, белые, женские; срединные - трубчатые, желтые, обоеполые. Плоды - мелкие буровато-зеленые семянки без хохолка. Растение имеет сильный своеобразный запах. Цветет с мая до глубокой осени, плоды созревают с июня.

Встречается ромашка в европейской части СССР, на Кавказе, в Сибири, Казахстане и Средней Азии. Спорадически появляется в разных районах и областях Нечерноземной полосы; во многих местах произрастает постоянно, в других - периодически исчезает, но через некоторое время встречается вновь. Растет на мусорных местах, у дорог, на пустырях, залежах, межах, стройках, карьерах.

Ромашка аптечная с давних времен используется в медицине. Лекарственным сырьем являются цветочные корзинки, которые собирают в начале цветения с частью цветоноса не длиннее 3 см. Корзинки содержат до 0,8% эфирного масла, в состав которого входит хамазулен, различные терпены и сесквитерпены. Цветочные корзинки ромашки обладают разносторонним фармакологическим действием: дезинфицирующим, противовоспалительным, обезболивающим, потогонным, спазмолитическим, подавляют процессы брожения в кишечнике, ускоряют процессы регенерации и заживления тканей. Благодаря этому препараты из ромашки используют при различных заболеваниях: при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, энтероколиты, колиты), метеоризме (как ветрогонное), спазмах желудка, желудочно-кишечных расстройствах, болезнях желчевыводящих путей, как регулирующее менструальный цикл при задержках менструаций, для лечения бронхиальной астмы, ревматизма, аллергии. Разнообразно и наружное применение препаратов из соцветий этого растения. Промывания, примочки, ванны с ромашкой назначают при экземах, язвах, нарывах, ожогах, в том числе рентгеновскими лучами, и т. п. Ромашка входит в состав успокоительных, ветрогонных, мягчительных желудочных сборов; применяется в гомеопатии.

Отваром ромашки ополаскивают голову после мытья для придания волосам золотистого оттенка. Ромашку и эфирное масло из нее применяют в парфюмерно-косметическом производстве как составную часть разнообразных кремов, лосьонов, шампуней, туалетной воды. Эфирное масло ромашки служит растворителем при окрашивании фарфоровых изделий. Соцветиями раньше красили шерсть в желтый цвет.

Сходное хозяйственное использование имеют корзинки другого вида ромашки, широко распространенной в Нечерноземной полосе по пустырям, деревенским улицам, полевым дорогам и другим сходным местообитаниям, - ромашки пахучей - Chamomilla suaveolens (Pursh) Rydb. [Matricaria matricarioides (Less.) Porter]. От ромашки аптечной она отличается отсутствием белых язычковых цветков в корзинке, зеленоватыми трубчатыми цветками, выполненными (не полыми) цветоложами, меньшими размерами корзинок.

Фиалка трехцветная, или анютины глазки, - Viola tricolor L. - однолетник или двулетник из семейства фиалковых (Violaceae). Стебли прямые, или приподнимающиеся, простые или ветвистые, высотой до 20 см. Листья очередные, продолговатые, с крупными лировидно-раздельными прилистниками. Цветки одиночные, на длинных цветоножках, до 1,5 см в диаметре, неправильные, пятичленные; верхние лепестки темно-синие или фиолетовые, боковые несколько светлее, нижний лепесток всегда желтый или бледно-желтый, он снабжен шпорцем. Плоды - продолговатые коробочки с мелкими семенами. Цветет с мая до поздней осени, плоды начинают созревать в июне.

Встречается в европейской части СССР и Западной Сибири. Распространена во всех областях Нечерноземья, но встречается нечасто. Растет как сорняк на пашнях, молодых залежах, в садах, огородах, реже - на сухих лугах, опушках и полянах светлых лесов, вдоль дорог. Разводится в цветниках, иногда дичает.

Наряду с превосходными декоративными качествами, благодаря которым растение введено в культуру и возделывается в массе сортов, фиалка известна как хорошее лекарственное растение. В медицине используют всю надземную часть растения (траву), собираемую в начале цветения. В ней содержатся до 2% флавоноидов (в том числе до 0,45% рутина), до 14,8% сапонинов, эфирное масло, каротин, каротиноиды, до 300 мг% аскорбиновой кислоты, витамины Е и Р. Препараты из травы фиалки назначают как хорошее отхаркивающее средство при воспалительных заболеваниях органов дыхания; они усиливают секрецию бронхиальных желез, разжижают мокроту, облегчают ее выделение. Фиалка обладает также мочегонным и потогонным действием, входит в состав "Аверина чая" - популярного средства для лечения золотухи у детей.

Наряду с фиалкой трехцветной собирают и используют в медицине траву других близких видов: фиалки полевой - Viola arvensis Murr. (рис. 48) и фиалки скрытой - V. occulta Lehm.

Рис. 48. Фиалка полевая

Хвощ полевой - Equisetum arvense L. - многолетнее травянистое растение из семейства хвощовых (Equisetaceae) с длинным черно-бурым корневищем (рис. 49). Рано весной растение развивает спороносные побеги высотой 10-25 см. Они неветвистые, сочные, лишены хлорофилла, поэтому бело-розовые, с крупными колокольчатыми влагалищами в узлах, заканчиваются овально-цилиндрическим спороносным колосом. В начале лета на тех же корневищах развиваются зеленые вегетативные побеги высотой 10-50 см, с цилиндрическими влагалищами и мутовками дуговидно приподнятых ветвей. Споры созревают в апреле - мае.

Рис. 49. Хвощ полевой

Широко распространен во всех районах Советского Союза. Обычен в областях Нечерноземной полосы. Растет в посевах, на паровых полях, залежах, в поймах рек, на лугах с песчаной почвой. Злостный, трудно искоренимый сорняк.

Зеленые летние вегетативные побеги (трава) используют в медицине. Они содержат много (до 28%) кремнезема, алкалоиды, флавоноиды, кислоты, в том числе аскорбиновую. Трава хвоща обладает мочегонным, кровоостанавливающим, противовоспалительным и дезинфицирующим действием. Препараты из травы хвоща - эффективное мочегонное средство при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сопровождающихся образованием отеков, воспалениях мочевого пузыря, плевритах, некоторых формах туберкулеза с нарушением силикатного обмена. В народной медицине препараты хвоща применяют также при ревматизме, подагре, мочекаменной и желчекаменной болезнях, как кровоостанавливающее средство при геморрое и обильных менструациях. Нельзя принимать препараты хвоща при тяжелых заболеваниях почек (нефриты, нефрозы), так как они могут усилить воспаление. Трава хвоща входит в состав мочегонных чаев, используется в ветеринарии: порошком из нее присыпают раны и язвы у животных.

Молодые спороносные побеги хвоща полевого съедобны. Поскольку в зеленых побегах хвощей много кремнезема и они достаточно жесткие, ими можно полировать деревянные изделия, а также чистить металлическую и керамическую посуду. Раньше побеги хвоща широко использовали для крашения шерсти.

Хрен обыкновенный, или деревенский, - Armoracia rusticana Gaertn., Mey. et Scherb. - многолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных (Cruciferae) с толстым мясистым корнем. Стебель прямой, ветвистый, высотой 50-150 см. Прикорневые листья крупные, продолговато-овальные, длиной до 15 см, шириной до 20 см, городчатые по краю, с длинными черешками; нижние стеблевые листья перистораздельные, средние - продолговато-ланцетные, верхние - линейные; стеблевые листья намного мельче прикорневых, постепенно уменьшающиеся в размерах от основания стебля к верхушке. Цветки белые, с двойным четырехчленным около цветником и шестью тычинками. Плоды - овальные стручочки.

Цветет в июне - июле, плоды в условиях Нечерноземья созревают редко.

Издавна разводился на огородах, легко дичает. В одичавшем состоянии сейчас распространен в европейской части СССР, на Кавказе, в Сибири, Казахстане, Средней Азии. В Нечерноземье встречается во всех областях. Культивируется и растет одичавшим в огородах, садах, на пустырях, свалках, по берегам водоемов, на сырых лугах.

В корнях хрена содержатся углеводы, аскорбиновая кислота (до 350 мг%), витамины В₁, В₂, РР, минеральные соли, гликозид синигрин, выделяющий при расщеплении алиловое эфирное масло, определяющее вкус и запах хрена. Растертые корни хрена - популярная пряная приправа к мясным и рыбным блюдам. Хрен возбуждает аппетит, усиливает выделение соляной кислоты в желудке, улучшает деятельность кишечника. В медицине разных стран хрен применяют как противоцинготное и противовоспалительное средство при желудочно-кишечных и печеночных заболеваниях, а также как мочегонное при камнях в мочевом пузыре. Широко практикуется растирание кашицей из корней хрена как местно раздражающее средство при пояснично-крестцовом радикулите, мышечных болях, ревматизме, подагре, воспалении суставов. Сок хрена обладает бактерицидным действием, поэтому им (в разведенном виде) полощут полость рта и горло при ангинах, тонзиллитах, лечат гнойные раны и язвы. Его используют в косметике, в частности для сведения веснушек и пигментированных пятен. Листья употребляют как пряность при засолке огурцов, томатов, грибов. Свежие листья способствуют длительной сохранности плодов. Черешки листьев используют для приготовления кваса.

Цикорий обыкновенный - Cichorium intybus L. - многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных (Compositae) со стержневым корнем (рис. 50), содержащее млечный сок. Стебель прямой, высотой до 1,5 м, наверху обычно разветвленный, ветви сильно отклонены в сторону. Прикорневые листья струговидно-перистораздельные, реже цельные, но с зубчатым краем, постепенно суженные в черешок. Стеблевые листья ланцетные, стеблеобъемлющие. Соцветия - корзинки диаметром до 4 см, расположенные в пазухах верхних и средних листьев. Все цветки в корзинке язычковые, голубые, обоеполые. Плоды - продолговатые семянки с небольшим хохолком. Цветет и плодоносит с июня до осени.

Рис. 50. Цикорий обыкновенный

Встречается во всех районах Советского Союза. Произрастает по всей Нечерноземной полосе, но в северной части значительно реже, чем в более южных. Растет на пустырях, у дорог, в населенных пунктах, в речных долинах, на опушках, полянах, лугах.

В корнях цикория содержится много инулина (до 49%). Благодаря этому их издавна использовали для получения сладкого сиропа. Еще шире корни цикория употребляли и до сих пор употребляют для приготовления суррогата кофе. В рецептуру многих кофейных напитков, выпускаемых нашей промышленностью и во многих зарубежных странах, входят составной частью корни цикория. Ради этого растение даже культивируют в специализированных хозяйствах.

Цикорий имеет и лечебное применение. В медицине используют корни, реже надземную часть. Чаще всего препараты цикория назначают как горечь для возбуждения аппетита и улучшения деятельности желудка и кишечника, особенно при гастритах, колитах и т. п. Настои, отвары и другие галеновые препараты из сырья цикория обладают также желчегонным, мочегонным, успокаивающим нервную систему действием, усиливают сердечную деятельность, поэтому их применяют при болезнях печени, желчного пузыря, почек. Хороший мочегонный эффект цикория отмечен при лечении больных с отеками сердечного происхождения. Препараты цикория используют также для лечения некоторых кожных болезней, экзем, фурункулеза, застарелых ран и язв. Цикорий - хороший медонос.

Чистотел большой - Chelidonium majus L. - многолетнее травянистое растение из семейства маковых (Papaveraceae) с коротким корневищем (рис. 51). Стебли прямые, высотой до 90 см, ветвистые, густо олиственные. Листья перисторассеченные на округлые доли или лировидно-перистые, длиной до 20 см, сверху зеленые, снизу сизые. Стебли, ветви и листья очень ломкие. Цветки собраны в зонтиковидные соцветия, состоят из двух зеленых чашелистиков, четырех желтых лепестков, многочисленных тычинок, одного пестика. Плоды - тонкие длинные стручковидные коробочки длиной до 6 см с многочисленными черно-коричневыми семенами. Все части растения содержат оранжевый млечный сок. Цветет в мае - августе, плоды созревают в июле - октябре.

Рис. 51. Чистотел большой

Широко распространен в европейской части СССР, на Кавказе, в Сибири, горных районах Казахстана и Средней Азии. Встречается во всех областях Нечерноземной полосы. Растет на мусорных местах, у дорог, вдоль заборов, по оврагам, кюветам, канавам, в запущенных садах и парках, в разреженных лесах, среди кустарника, по берегам речек и ручьев. Местами образует заросли, особенно на участках с богатыми почвами.

Надземная часть (трава) чистотела давно используется в медицине. В ней содержатся до 2,3% алкалоидов: хелидонин, сангвинарин, хелеритрин, протопин и другие, а также до 4,3% органических кислот, дубильные вещества, флавоноиды, провитамин А, витамин С (до 170 мг%). Млечный сок чистотела, имеющий неприятный запах и жгучий вкус, издавна применяют в народе для выведения бородавок, кондилом, папиллом, что и послужило основанием для названия растения. Научная медицина подтвердила обоснованность такого применения чистотела. Его используют и для лечения ран, язв, различных кожных заболеваний, в том числе туберкулеза кожи. Настой травы обладает желчегонным и противовоспалительным свойством, поэтому в гомеопатии и народной медицине употребляется для лечения воспалительных заболеваний печени и желчного пузыря. Однако чистотел - ядовитое растение, поэтому употребление препаратов из него внутрь связано с риском отравления и не может быть рекомендовано. Чистотел входит в состав комплексного препарата "Холелетин", применяемого для лечения холецистита и желчнокаменной болезни.

Чистотел используют для борьбы с вредителями огородов и садов. Порошком из высушенной травы опыливают овощные культуры для уничтожения блошек. Травой чистотела окуривают плодовые сады и огороды для отпугивания и уничтожения вредных насекомых. Инсектицидными свойствами обладает настой травы чистотела, им опрыскивают культурные растения для защиты от тлей, трипсов, щитовок и других вредителей. Траву используют в ветеринарии для лечения кожных заболеваний и ран. Сок употребляли для травления и чернения металлов. Траву применяли для окрашивания шерсти в красные и желтые тона.

Яснотка белая, или глухая крапива, - Lamium album L. - многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных (Labiatae) с горизонтальными корневищами (рис. 52). Стебли прямые, четырехгранные, высотой до 60 см. Листья супротивные, яйцевидные или вытянуто-сердцевидные, пильчатые по краю. Цветки неправильные, с пятизубчатой зеленой чашечкой, двугубым белым венчиком, четырьмя тычинками с черно-фиолетовыми пыльниками и одним пестиком, собраны мутовками в пазухах верхних листьев. Цветет в апреле - августе, плоды созревают в июне - сентябре.

Рис. 52. Яснотка белая

Встречается во многих районах Советского Союза, в том числе во всех областях Нечерноземной полосы. Растет в садах, парках, у заборов и строений, по берегам водоемов, в нарушенных лесах, на опушках, вырубках, полянах, среди кустарника.

Цветки яснотки (реже всю надземную часть в фазе цветения растения) применяют в медицине как кровоостанавливающее, вяжущее, отхаркивающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени и желчного пузыря, геморрое, женских заболеваниях, бронхитах, бронхиальной астме, а также как ранозаживляющее при ожогах, язвах, кожных болезнях. Молодые листья съедобны, используются на супы и отваренными как гарнир ко вторым блюдам (по вкусу напоминают шпинат). Яснотка - хороший медонос.