Болотные растения

Сюда относятся растения, заселяющие болота - избыточно увлажненные участки суши, имеющие слой торфа не менее 30 см, на которых затруднен газообмен и накапливаются органические кислоты. Поскольку болота часто возникают путем зарастания водоемов или при застое воды на тех или иных участках суши, то резкой границы между прибрежно-водными и болотными растениями, пожалуй, нет. Различают три типа болот: низинные, или автотрофные, которые развиваются в условиях близкого залегания грунтовых вод, обычно богатых солями; они имеют плоскую поверхность и в зависимости от растительного покрова бывают травяными, зеленомошными и лесными (часто с березой, ольхой); верховые, или олиготрофные, которые развиваются исключительно в условиях застоя и питания атмосферными осадками; имеют выпуклую форму, поскольку господствующие здесь сфагновые мхи лучше растут в центре болота, где наименьшая минерализация вод; наконец, переходные, или мезотрофные, промежуточные между верховыми и низинными, обычно со смешанным питанием вод, атмосферным и грунтовым. Многие болотные растения приурочены к определенному типу болот.

Багульник болотный - Ledum palustre L. - кустарник из семейства вересковых (Ericaceae). Напоминает о своем присутствии прежде всего запахом: вы вступили в болото, еще не видите растения, но почти сразу же ощущаете резкий, дурманящий запах. Кустарник невысокий, 30-100 см, вечнозеленый с рыжевато-железисто-опушенными молодыми побегами. Листья кожистые, с завернутыми краями, продолговато-эллиптические или почти линейные, 10-50 мм длиной и 5-12 мм шириной, темно-зеленые, снизу покрыты ржаво-бурым войлоком. Цветки пятичленные, собраны в щитковидные соцветия на концах побегов. Лепестки белые, 4-8 мм длиной. Плод - овальная коробочка, 3-8 мм длиной, с мелкими семенами. Цветет багульник в конце мая - начале июня, плоды созревают в августе.

В СССР растение широко распространено в лесной и тундровой зонах европейской части, Сибири и Дальнего Востока. Довольно обычное растение во всех областях Нечерноземья. Растет на верховых и переходных болотах, в заболоченных сосняках и березняках, реже в других типах леса.

Во всех органах багульника содержатся до 10% дубильных веществ, эриколин (арбутин), флавоноиды, кумарины, эфирное масло, состав которого различен в разных районах произрастания. Особенно много эфирного масла содержится в молодых листьях - до 7,5%. Все растение ядовито. Настой листьев и молодых побегов применяют в медицине как отхаркивающее и противокашлевое средство. В гомеопатии растение используют при лечении ревматизма, артрита, подагры, астмы, коклюша. Эфирное масло обладает раздражающим и наркотическим действием, в больших дозах парализует нервную систему. Листья используют как инсектицид. В народной медицине употребляют наземные части растения для лечения коклюша, золотухи, ревматизма, кожных заболеваний, болезней печени. В некоторых местностях багульником окуривают жилые помещения для уничтожения насекомых, в бельевых шкафах листья и ветки его раскладывают против моли. В качестве лекарственного средства применяется также в ветеринарии для лечения различных заболеваний домашних животных. Растение можно использовать и для дубления кож. Медонос.

Заготавливают сырье багульника в период созревания плодов, когда полностью развиваются побеги. Повторные заготовки на том же участке допустимы через 5-7 лет: за этот период заросли его успевают восстановиться.

Вахта трехлистная, или трифоль, - Menyanthes trifoliata L. - многолетнее травянистое растение из семейства вахтовых (Menyanthaceae) с полегающим, укореняющимся стеблем, высотой 15-35 см (рис. 35). Имеет характерные тройчатые листья с эллиптическими листочками 3-15 см длиной и 2-7 см шириной. Цветки собраны на удлиненном безлистном цветоносе в верхушечной кисти. Венчик белый или бледно-розовый, 10-15 мм длиной, доли его с белыми бахромками изнутри. Цветет в конце мая - июне в течение двух недель. Плод - о кругло-яйцевидная коробочка, созревает к концу июля - середине августа.

Рис. 35. Вахта трехлистная

В СССР вахта распространена повсеместно, за исключением отдельных южных районов европейской части и Средней Азии. В Нечерноземье она довольно обычна. Растет по низинным, переходным и верховым болотам, берегам водоемов, образуя чистые заросли или вместе с другими растениями (сабельником, хвощом топяным, осоками и сфагновыми мхами) входит в состав сплавин.

Практическое применение у вахты имеют листья, урожайность которых достигает 3 т/га. В листьях содержатся горькие гликозиды, алкалоид генцианин, 3-7% дубильных веществ, флавоноиды, до 110 мг% витамина С. Препараты из листьев вахты применяют как горечь для улучшения аппетита и усиления пищеварения. Листья входят в состав так называемого "аппетитного чая", возбуждающего аппетит, усиливающего желудочную секрецию и улучшающего пищеварение, а также в состав слабительных, желчегонных и мочегонных сборов. Настой листьев используется также как желчегонное средство при заболеваний печени и желчных путей. В народной медицине вахта считается средством против лихорадки, употребляется также для борьбы с глистами.

Водяника черная, или вороника, шикша, - Empetrum nigrum L. - вечнозеленый кустарник из семейства водяниковых (Empetraceae) с ветвями до 1 м длиной, стелющимися и скрытыми большей частью в нарастающей моховой подушке (рис. 36). Ветви несут узкие, темно-зеленые, снизу с белым килем, жесткие, торчащие в стороны листья 5-7 мм длиной. Цветки небольшие, розовые или темно-красные. Плод - черная с сизым налетом ягода с 6-11 семенами, 2-2,5 мм длиной и до 1,5 мм шириной. Цветет в мае - июне. Ягоды начинают поспевать в августе и сохраняются на растении в течение зимы и весны.

Рис. 36. Водяника черная

В СССР распространена в тундровом и таежном поясах, проникая в восточных районах до границ СССР с Монголией. В Нечерноземье водяника встречается преимущественно в северных областях; у южной границы массового распространения - в Калужской, Тульской, Московской, Рязанской областях - представлена лишь единичными местонахождениями, заслуживающими строгой охраны. Растет на сфагновых болотах.

Водяника знаменита своими ягодами, которые содержат углеводы и до 70 мг% витамина С. Употребляются в пищу свежими, в массе заготавливаются на зиму и сохраняются в мороженом и моченом виде. В зимнем рационе северян неизменно присутствует блюдо "толкуша", представляющее собой смесь водяники, измельченной рыбы и тюленьего жира. Из ягод варят варенье, делают мармелад, напитки, но с добавлением большого количества сахара. Соком ягод можно окрашивать шерсть и кожу в вишневый цвет. Ягоды служат кормом куропаткам и другим птицам. Весной их едят медведи и олени. В народной медицине ягоды водяники употребляются как мочегонное средство; настоями побегов лечат различные заболевания.

Голубика, или гонобобель, - Vaccinium uliginosum L. Этот представитель семейства брусничных (Vacciniaceae) отличается ярко-сизыми обратнояйцевидными листьями, а потому кусты голубики резко выделяются на зеленом фоне других болотных растений. Сам кустарник небольшой - 30-120 см высотой. Розоватые кувшинчатые цветки образуются на укороченных побегах и сидят на их концах по 1-3, 4-5 мм длиной. Плоды - черновато-сизые овальные ягоды 9-12 мм длиной. Цветет голубика в июне, ягоды созревают в конце июля. Впервые кусты зацветают на 11-18-й годы жизни. Продолжительность жизни куста около 90 лет. В СССР голубика широко распространена в тундровой и лесной полосах европейской части, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. В Нечерноземье встречается во всех областях, но заметно чаще в более северных. Растет в заболоченных лесах, на лесных сфагновых болотах, по сфагновым сплавинам зарастающих озер, преимущественно на торфяной почве.

Ягоды голубики содержат до 8% Сахаров, витамины С, РР и группы В, до 110 мг% каротина, органические кислоты, дубильные вещества, антоцианы. Ягоды употребляются в пищу свежими, а также используются для начинки пирогов, приготовления киселей, варенья, морса, пастилы. Листья пригодны для дубления кож, плоды - для окраски тканей в фиолетовые тона. Плодами кормятся многие промысловые звери и птицы.

Клюква обыкновенная - Oxycoccus palustris Pers. Об этом растении из семейства брусничных знают многие: плоды клюквы продаются в магазинах, на рынках. А вот видеть в природе этот стелющийся вечнозеленый кустарничек с тонкими, около 1 мм в диаметре, побегами в последнее время стало сложнее: вместе с сокращением площадей верховых болот исчезает и клюква. Вот почему клюквенники берутся в настоящее время под специальную охрану. Клюква имеет мелкие, кожистые, яйцевидные или продолговатые, острые, 0,5-1,5 см длиной, сверху темно-зеленые, снизу беловатые листья. Цветки у нее сидят на длинных цветоножках по 1-4 на концах побегов. Венчик розовый, колесовидный, сравнительно небольшой. Цветет клюква в июне, а плоды созревают в сентябре и сохраняются под снегом до мая следующего года.

В СССР клюква широко распространена в тундровой и лесной полосах европейской части, Сибири и Дальнего Востока. Встречается она практически по всему Нечерноземью, но большие заросли встречаются в Калининской, Владимирской областях и севернее. Растет на сфагновых болотах, сплавинах, по заболоченным, преимущественно сосновым лесам.

Ягоды клюквы содержат до 10% Сахаров (преимущественно глюкозу и фруктозу), пектиновые и дубильные вещества, лимонную, бензойную, яблочную и другие кислоты, флавоноиды, каротин, витамины С, В₁, В₂, Р, PP. Ягоды широко используют в пищу в свежем и моченом виде (они имеют значение как противоцинготное средство). Используют их также для приготовления сиропов, сока, морса, кваса, варенья, пастилы, начинки для конфет, компотов, напитков. Экстракт, сироп и морс из клюквы обладают противолихорадочным действием. В народной медицине клюквенный морс и сироп применяют при авитаминозах и различных воспалительных заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой; они способствуют снижению температуры, утоляют жажду. Ягоды клюквы с медом используются также при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине. Листья и плоды клюквы употребляют вместо чая. Из плодов получают красный пищевой краситель.

Близкую родственницу нашей клюкве - клюкву крупноплодную (O. macrocarpus Pursh.), растущую в Северной Америке и имеющую более крупные плоды, культивируют. Выведены культурные сорта с урожайностью до 4 т/га. Попытки культивировать эту клюкву делаются и в нашей стране.

Княженика арктическая, или поляника, мамура, - Rubus arcticus L. - многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных (Rosaceae) с длинным корневищем, невысоким (10-25 см) стеблем, тройчатыми листьями, темно-розовыми довольно крупными (около 2 см в диаметре) цветками и темно-пурпуровыми душистыми плодами-костянками. Стебель, черешки листьев опушены короткими волосками. Цветет в июне, плоды созревают в июле - августе.

Княженика распространена в северных и арктических районах европейской части СССР, Сибири и Дальнего Востока. В Нечерноземье встречается изредка; южная граница распространения этого вида проходит по Калининской, Московской, Ярославской, Ивановской, Костромской и Горьковской областям, где она представлена немногочисленными местонахождениями. Растет на лесных болотах, по сырым лесам, чаще хвойным, на гарях; в лесотундре и тундре - по болотам и сырым лугам.

Княженика - ценное пищевое растение: плоды ее ароматны и вкусны. Их едят в свежем виде, используют для приготовления варенья и морса. В плодах содержатся до 6-7% Сахаров, 1-2% лимонной кислоты, а также витамины, потому они считаются хорошим противоцинготным средством. Ягоды сушат и используют затем для приготовления "чая". Для длительного хранения их замачивают.

Морошка приземистая - Rubus chamaemorus L. - многолетнее травянистое низкорослое (5-30 см высотой) растение из семейства розоцветных (рис. 37). Образует длинные ветвистые корневища, от которых идут прямостоячие однолетние побеги с чешуевидными листьями при основании. Надземные (а точнее - надмоховые, поскольку морошка обычно растет на сфагновых болотах) листья округло-почковидные, 5(7)-лопастные. Цветки одиночные, довольно крупные, розовые, однополые, а растения несут либо только мужские, либо только женские цветки, т. е. двудомные. Плоды - костянки, сначала красноватые, а при созревании - оранжевые, позднее буреющие. Цветет в июне, плоды созревают в июле - августе.

Рис. 37. Морошка приземистая

Распространена в СССР, как и княженика, в арктических и северных областях европейской части, Сибири и Дальнего Востока. В Нечерноземье на юг доходит до Смоленской, Московской, Владимирской и Горьковской областей, где встречается довольно редко. Растет на верховых сфагновых болотах, в заболоченных лесах, моховых и кустарниковых тундрах.

Пищевое растение. В плодах его содержатся 3-6% Сахаров (преимущественно глюкоза и фруктоза), до 0,8% лимонной кислоты, яблочная кислота, витамины А и С, более 3,5% пектиновых веществ, соли магния, калия, кальция, натрия и другие. Плоды употребляются свежими и в больших количествах заготавливаются для длительного хранения путем замачивания в собственном соку, либо их заливают водой или замораживают. Из них варят варенье. В народной медицине они используются в качестве мочегонного средства. Растение - хороший медонос. В последние годы ведутся исследования по введению морошки в культуру.

Росянка круглолистная - Drosera rotundifolia L. У этого небольшого (10-25 см высотой) насекомоядного растения из семейства росянковых (Droseraceae) особый интерес представляют листья: длинночерешковые, распростертые на моховой подушке, с почти округлыми (0,5-2 см шириной и 0,5-1 см длиной) пластинками, сверху и по краям с усаженными на них розоватыми длинно-стебельчатыми железистыми волосками (эмергенцами), выделяющими клейкую в виде блестящих капель жидкость, с помощью которой растение ловит мелких насекомых. Цветочная стрелка, 5-25 см длиной, несет мелкие, белые, собранные в довольно длинных завитках пятичленные цветки. Плоды - коробочки с мелкими веретеновидными семенами. Росянка - типичный представитель моховых болот, способная с помощью нарастающих вверх побегов успевать в своем росте вслед за нарастающим ежегодно мхом. Цветет в июне - августе, плоды созревают в августе - сентябре.

Распространена на большей части территории СССР, кроме южных районов европейской части и Средней Азии. В Нечерноземье встречается во всех областях. Растет на верховых сфагновых болотах, моховых сплавинах вокруг торфяных водоемов, реже на сыром обнаженном песке или торфе по канавам и карьерам.

Старинное лекарственное растение. Наземные части росянки содержат хиноны, плюмбагин и дрозерон, витамин С, яблочную, лимонную и бензойную кислоты, флавоноиды, дубильные и другие вещества. Они обладают противовоспалительным, спазмолитическим, отхаркивающим, бактерицидным, потогонным действием. Хорошо известно успокаивающее кашель действие листьев росянки, входящих в состав противокашлевых сборов; настой из травы росянки пьют при простудных заболеваниях, бронхитах, бронхиальной астме. Но из-за малых размеров заготовка сырья росянки затруднена; в последние годы ее применяют в основном лишь в народной медицине и гомеопатии.

Местами на севере листьями росянки парят молочные кринки, поскольку фермент листьев, сохраняясь в порах посуды, растворяет белковые вещества.

Сабельник болотный - Comarum palustre L. - представитель семейства розоцветных (Rosaceae). Одно из типичных растений сплавин. Благодаря длинному и крепкому корневищу, оно как бы переплетает толщу корней, мха, остатки растений, т. е. все то, что образует сплавину по краям зарастающих водоемов. Стебель распростертый, вверху приподнимающийся, укореняющийся в узлах. Листья у сабельника сложные, непарноперистые, с 3-7 листочками; листочки крупнозубчатые по краям, у верхушки заостренные, сверху темно-зеленые, голые, снизу серо-зеленые, войлочноопушенные. Цветки по 2-5 расположены на верхушке стебля. Чашелистиков и лепестков по 5; чашелистики с внутренней стороны, лепестки, тычинки и столбик темно-красные. Цветет в июне - июле, плоды созревают в августе - сентябре.

В СССР распространен широко: в европейской части, на Кавказе, в Сибири. Обычное растение во всех областях Нечерноземья. Растет по берегам водоемов со стоячей водой, на травяных и моховых болотах, мокрых и болотистых лугах, в заболоченных лесах.

Растение содержит дубильные вещества, особенно в корневищах и корнях. Благодаря этому подземные части сабельника используют в народной медицине при заболеваниях желудка и кровотечениях. Раньше корневища и корни, а также надземная часть употреблялись для окраски тканей в красный цвет.

Таволга вязолистная, или лабазник вязолистный, - Filipendula ulmaria (L.) Maxim. - крупное многолетнее травянистое растение также из семейства розоцветных. Имеет ползучее корневище и крепкий ребристый стебель высотой до 2 м. Листья прерывистоперистые, с 2-5 парами боковых листочков и 3-5-рассеченной конечной долей, плотные, сверху голые темно-зеленые, снизу беловойлочные, при растирании с резким запахом. Цветки многочисленные, мелкие, 6-8 мм в диаметре, с желтовато-белым венчиком, собраны в крупные метельчатые верхушечные соцветия. Плод - многоорешек, распадающийся на спирально закрученные орешки. Цветет в июне - июле, плоды созревают в августе - сентябре.

Распространена по всей европейской части СССР, в Сибири, на Кавказе, в Северном и Восточном Казахстане, Киргизии. Обычное растение во всех областях Нечерноземья. Растет на травяных болотах, болотистых лугах, в низинах, западинах, канавах, по сырым днищам оврагов, по берегам водоемов, в сырых ельниках, березняках и ольшаниках, на вырубках и просеках.

Все растение богато дубильными веществами, в подземных органах их содержание может достигать 24%. Экстракт из корневищ с корнями пригоден для дубления и окраски легких и тяжелых кож. Отвар цветков - вяжущее и потогонное народное средство: порошок из сухих цветков раньше нюхали при насморке. Молодые побеги можно использовать для салата. Цветки и листья могут служить суррогатом чая. Отличный медонос. Декоративное растение.

Череда трехраздельная - Bidens tripartita L. - (рис. 38) - однолетнее растение из семейства сложноцветных (Compositae). Стебель прямой, цилиндрический, ветвистый, 30-100 см высотой. Листья супротивные, с коротким крылатым черешком, глубокотрехраздельные (отсюда видовое название), темно-зеленые. Корзинки буро-желтые, прямостоячие, чаще одиночные. Цветки в корзинке все трубчатые, желтые. Семянки сплюснутые, обычно с двумя, реже с 3-4 остриями, усаженными обращенными вниз щетинками, с помощью которых плоды цепляются к одежде человека, шерсти животных и таким образом разносятся на новые территории. Цветет с июля до сентября, плоды созревают в августе - октябре.

Рис. 38. Череда трехраздельная

Распространена практически по всей территории СССР. Широко представлена во всех областях Нечерноземья. Растет по берегам водоемов, сырым лугам и лесам, вскрытым торфяникам, дренажным канавам, кюветам, сырым пустырям, обочинам дорог, западинам, окраинам полей, огородам.

Череда - растение лекарственное. Используются листья и облиственные верхушки побегов (трава), собираемые до цветения и во время цветения. Трава содержит флавоноиды, кумарины, дубильные и горькие вещества, аскорбиновую кислоту (до 950 мг%), каротин (свыше 50 мг%), соли марганца, следы эфирного масла. Растение обладает антибактериальной активностью. Трава применяется как мочегонное и потогонное средство, улучшает пищеварение. Отвар ее используют для лечебных ванн и обмываний в педиатрии при различных диатезах, сопровождающихся сыпью, молочным струпом и себореей головы. Трава череды входит в состав популярного "Аверина чая" (кроме череды в него входит трава фиалки и паслена сладко-горького), которым лечат от золотухи. Растертую траву накладывают на раны от укуса змей. Порошок из сухих листьев, подобно нюхательному табаку, раздражающе действует на слизистую оболочку дыхательных путей. Растение использовали для окрашивания тканей в желтый цвет.