Урок 8. Характеристика семейства бобовых (мотыльковых). Горох посевной

Задачи: изучить типичных представителей и сформировать понятие "мотыльковый тип цветка"; познакомить с особенностями строения и выращивания гороха.

Оборудование: живые цветущие растения гороха, редьки дикой; плоды и семена гороха, редьки дикой; фиксированные цветки, модели цветков; таблицы; лупы; лабораторное оборудование.

Методические рекомендации. При проведении беседы закрепляются знания учащихся о систематике, признаках класса двудольных, семейств крестоцветных и розоцветных. Затем демонстрируется горох и ставится задача: выяснить по внешнему строению, к какому классу относится растение; по каким признакам семейство, к которому оно относится, называют семейством мотыльковых. Учащиеся сравнивают плоды крестоцветных и бобовых и выясняют их общие и отличительные признаки. Вопросы для беседы о бобовых: какие растения относятся к бобовым? Какое строение имеют плод (боб) и семя гороха? Учитель сообщает, что семейство бобовых многообразно (известно около 12 тыс. видов, 490 родов); типичны и наиболее распространены горох посевной, многочисленные культурные и дикорастущие растения. Горох посевной учащиеся изучают в процессе лабораторной работы.

1) Сделайте морфолого-биологический анализ вегетативных органов гороха. Выясните, в чем особенности строения корневой системы стебля, листьев. Найдите прилистники и видоизмененные листья. 2) Рассмотрите под лупой фиксированные цветки гороха, сравните их с рисунком в учебнике. Найдите чашелистики и лепестки. Подробнее ознакомьтесь с лепестками: два сросшихся лепестка образовали лодочку, два маленьких боковых лепестка по бокам получили название "весла"; более крупный пятый лепесток - парус. В чем сходство цветка с сидячим мотыльком? 3) Изучите расположение тычинок. Сколько тычинок сросшихся? Сколько - свободных? Отделите пестик и изучите его строение. Как опыляются цветки гороха? 4) Вскройте плод гороха, сравните его с плодом редьки дикой. Что у них общего и чем они отличаются? Какой плод у гороха?

После оформления лабораторной работы изучается выращивание гороха посевного. Учитель сообщает, что горох выращивают как зернобобовую, овощную и кормовую культуру. Он содержит до 35% белка, до 50% крахмала, 1,5% жира, витамин С; поэтому он является ценной культурой. В пищу употребляют недозрелые плоды и семена гороха, имеющие высокие вкусовые качества. Для консервирования широко используется зеленый горошек. В полеводстве и овощеводстве используются высокоурожайные сорта гороха, выведенные советскими селекционерами: Сахарный, Ранний зеленый, Лущильный, Торсдаг и др. Учащимся предлагается сделать сообщение о выращивании гороха на учебно-опытном участке. Затем учитель спрашивает: какие основные признаки объединяют все виды гороха? Что общего в строении цветков, плодов листьев и их видоизменений?"

Учитель сообщает, что в род горох входят виды горох посевной, высокий, мышиный горошек и показывает схемой на доске систематические единицы на примере бобовых: класс - семейство - род - вид.

Задание на дом: выяснить, какие сорта гороха выращивают в местном колхозе, совхозе.