Урок 7. Передвижение воды и минеральных солей в растении

Задачи: расширить и углубить знания школьников о значении корня, о взаимосвязи растительного организма со средой, познакомить с поглощением корневой системой воды и минеральных солей.

Оборудование: опыты с водными культурами; опыты, выясняющие влияние тепла на рост и развитие корневой системы; комнатное растение бальзамин; вода; чернила; резиновая и стеклянная трубки; таблицы; учебный фильм "Питание растений из почвы".

Методические рекомендации. В процессе проверки знаний школьников необходимо углубить их знания об особенностях клеточного строения корня, о составе почвы и ее охране, о значении минеральных удобрений, а также заслушать сообщения школьников о целине, о героизме людей, впервые пришедших на эту землю, и об их трудовых подвигах. После обобщения знаний школьников учитель ставит задачу выяснить, как осуществляется поглощение корнем из почвы воды и минеральных солей.

Проводится беседа по вопросам: какие минеральные соли находятся в почве? В каком виде минеральные соли проникают в корень? Как можно выделить из почвы минеральные соли и приготовить из них питательный раствор?

Результаты опытов с водными культурами позволяют установить, что для нормального роста растений необходимо поступление в корень не только воды, но и растворенных в ней минеральных солей. Опыт с бальзамином подтверждает, что скорость движения воды по растению зависит от размеров сосудов. Обильно политый перед уроком подкрашенной теплой водой, бальзамин выделяет на срезе, как описано в опыте 6, капельки подкрашенной воды.

Опыт 6. Для опыта необходимо иметь комнатное растение бальзамин. У молодого растения срезают стебель, оставив 3-5 см выше корневой шейки. Перед этим почву в горшке обильно поливают теплой водой. Пенек кругом смазывают вазелином и надевают на него резиновую трубку. Свободный конец ее соединяют со стеклянной трубкой, с отметками (делениями) для определения скорости подъема воды из корня к стеблю. Опыт закладывают накануне урока.

В резиновом резервуаре собирается определенное количество воды, что убедительно доказывает передвижение воды в растении. Возникает проблемный вопрос: как же осуществляется передвижение воды по корню к стеблю? Учитель сообщает о корневом давлении и еще раз комментирует опыт с бальзамином.

Для закрепления знаний демонстрируется учебный фильм "Питание растений из почвы". Вопросы к фильму: какая часть корня поглощает воду с растворенными минеральными солями? Что значит питательный раствор для водных культур? Какие опыты проводят ученые с водными культурами? Как вода и минеральные соли, всасываются корнем? Как осуществляется передвижение веществ, от корня ко всем органам растения?

В заключительной беседе особое внимание уделяется корневому давлению как процессу, обеспечивающему передвижение веществ в растении. Важно также подчеркнуть, что это не механический процесс: он связан со строением и функциями корня, а также зависит от структуры почвы, температуры и других условий. Чтобы закрепить знания учащихся о взаимосвязи строения и функции, учитель напоминает о роли корневых волосков, о значении сосудов корня. Затем учитель комментирует результаты опытов и выполнение их школьниками во внеурочное время.

Задание на дом: подготовить ответы на вопросы в учебнике и повторить раздел о дыхании семян.