Урок 5. Дыхание семян

Задачи: развивать понятия об условиях, необходимых для прорастания семян; выяснить, что для дыхания семян необходим кислород; познакомить с правилами хранения семян в зернохранилищах.

Оборудование: опыты по определению дыхания семян, заложенные на 2-м уроке; дневники наблюдений, лучинки, спички, сухой спирт, прибор для получения углекислого газа, прибор для получения кислорода, известковая вода, термометры, таблицы.

Методические рекомендации. В начале урока следует провести проверку знаний о строении, составе и условиях прорастания семян и повторить из курса природоведения состав и значение воздуха для живых организмов. Затем учитель определяет задачу урока: выяснить, какое значение имеет воздух для дыхания семян. Задача урока решается в процессе поисковой беседы. Учащиеся демонстрируют заранее подготовленные опыты, показывающие свойства кислорода и углекислого газа: кислород - бесцветный газ, поддерживает горение; углекислый газ - бесцветный газ, не поддерживает горение (известковая вода мутнеет). Учитель спрашивает: какой газ необходим для дыхания семян? Демонстрирует опыт: банка с сухими семенами закрыта пробкой, в нее опускают лучинку, она продолжает гореть. Предлагается учащимся объяснить ход и результаты опыта.

При демонстрации второго опыта учитель предлагает учащимся ответить на вопрос: почему в банке, где были прорастающие семена, лучинка гаснет?

С помощью дневников наблюдений и учебника делаются выводы о том, какой газ необходим для дыхания. Результаты второго варианта опыта учащиеся объясняют на основе знаний по природоведению и полученных наблюдений. Учитель спрашивает: для чего газоотводная трубка была выведена в известковую воду? Почему в банке с проросшими семенами повысилась температура? Выслушав ответы учащихся, учитель обобщает результаты опытов и обращает внимание школьников на то, что зародыши семян дышат кислородом и выделяют углекислый газ и тепло. Здесь же следует рассказать о правилах хранения семян в зернохранилищах. Учащимся известно, что сухие семена способны не прорастать длительное время и при этом сохранять жизнеспособность. У влажных семян зародыш усиленно дышит, при дыхании выделяется тепло. Здесь можно отметить, что если такие семена лежат слоем толщиной более 1 м, накапливается тепло и температура такого вороха семян за 3-4 дня может подняться до 40-70°С (семена "горят"). Температура может и дальше повышаться, что приводит к полной потере жизнеспособности зародыша, а значит, и всхожести семян. Такие семена не пригодны для посева и для питания. Хранят семена при влажности 15-17%.

При подведении итогов урока необходимо оценить знания учащихся, их аккуратность при проведении наблюдений за опытами, умения объяснить практическое значение проводимых опытов. Во внеурочное время заложить опыты по определению всхожести семян: в 4-х чашках Петри проращивать по 100 семян пшеницы и редиса.

Задание на дом: продолжать наблюдения за опытами, прорастить семена фасоли и луковицу.