Еще в древности героев-победителей, чемпионов, молодых ученых принято было чествовать лавровым венком или лавровой ветвью. Изображение листьев лавра мы находим на деньгах, медалях, в орнаментах. Словом, во всех торжественных случаях присутствует лавр. С его непомерно раздутой славой мы встречаемся на каждом шагу.
Но уже давно с лавром состязаются такие знакомые, милые сердцу человека золотые колосья пшеницы. И это очень справедливо.
Может ли быть более красноречивым символ, чем изображение колоса пшеницы? Мирным трудом веет от этого символа, могучую силу и неисчерпаемое богатство знаменует он. Вот почему так радостно смотреть на Герб Советского Союза, изображающий земной шар в обрамлении золотых колосьев. Лавр отступил здесь перед силой и богатством пшеницы.
Пшеница в Государственном Гербе страны - это признание первенства и значимости пшеницы среди культурных растений, и нет другого такого растения, которое могло бы претендовать на столь почетное место.
Изображение тяжелых пшеничных колосьев, наполненных драгоценным зерном, находим мы на денежных знаках Советского Союза и многих других стран. Это и понятно. С пшеничным колосом неразрывно связано у простых людей-тружеников представление о мирной трудовой и счастливой жизни.
Треть пшеничных полей мира размещается на нашей земле. СССР стоит на первом месте по площади посева пшеницы. Наше пшеничное зерно - самое высококачественное в мире. Зерно пшеницы - это самой природой законсервированные белок, крахмал и жир. Эти вещества в зерне могут храниться десятилетиями. Хранящееся и не портящееся зерно можно в любой момент переработать и употребить в пищу.