Как развиваются ростовые и цветочные почки (А. Савина)

У деревьев и кустарников, произрастающих в условиях холодной зимы или умеренного климата, а также в тропиках с сухим, бездождевым периодом, новые побеги развиваются из покоящихся (зимующих) почек. Почки закладываются летом предшествующего года. Обычно они развиваются в пазухах листьев, т. е. между основанием черешка и побегом (поэтому их и называют пазушными).

Различают почки, дающие побеги, и почки, из которых развиваются цветки. Первые называют вегетативными или ростовыми. Они имеют вытянутую и веретенообразную форму и представляют собой зачаток будущего весеннего побега. Число, форма и расположение почек характерны для отдельных пород, и по ним даже зимой можно определить древесную породу. Чем больше листьев на годичном побеге, тем больше почек. Среди ростовых почек бывают верхушечные и боковые. Верхушечная почка обеспечивает рост стебля в высоту, а пазушные - ветвление. Жизнеспособную верхушечную почку образуют сравнительно немногие древесные породы - хвойные, клен, дуб, бук и некоторые Другие. А у таких деревьев, как береза, осина, вяз, липа, граб, ива, верхушечная почка скоро перестает расти, и дальнейший рост растений происходит благодаря росту нижележащей боковой почки. У ели верхушечная почка трогается в рост на две недели позже боковых, что значительно предохраняет от заморозков верхушечный побег и обеспечивает прямолинейный рост в высоту этой породы.

Раньше всего почки распускаются у лиственницы, березы и остролистного клена, а позднее - у ели, пихты и кедра.

Цветочные почки. Из них развиваются цветки

Время окончания роста деревьев в высоту за период вегетации различно и связано с образованием верхушечной почки, которая представляет собой не что иное, как зачаток побега следующего года. У дуба и боярышника, например, рост побегов заканчивается вскоре после сформирования листьев - во второй половине мая; у осины, полевого клена, черемухи, козьей ивы - в первой половине июня; у сосны, ели, пихты, ильмовых, ясеня, веймутовой сосны и рябины - во второй половине июня; у липы и вишни - в первой половине июля; черной и белой ольхи, туи, слабительной крушины - во второй половине июля; у остролистного клена и лиственницы - в первой половине августа.

Как уже сказано, кроме листовых, у деревьев есть и цветочные почки. Они закладываются предшествующим летом в пазухах листьев укороченного однолетнего побега, а также на ветвях старшего возраста. Только у липы закладка почек, цветение и плодоношение проходят за один вегетационный период. У татарского клена (в зависимости от погодных условий) почки закладываются с осени или весной следующего года.

У некоторых древесных пород (козья ива) цветочные почки делятся на мужские и женские и располагаются на различных растениях одного вида. Почки мужских цветков в основном более крупные, чем женские. Форма цветочных почек шаровидная, несколько приплюснутая и покрыта чешуйками. Цветочные почки у ивы пробуждаются раньше, чем листовые, и для них весенние заморозки особенно опасны.

Как же почки перезимовывают, что их предохраняет от зимних морозов, как они сохраняют жизнеспособность, с тем чтобы весной распуститься, дать побеги, цветки, а затем плоды?

Большинство почек, особенно цветочных, покрыто чешуйками, которые представляют собой недоразвитые, видоизмененные листья. У некоторых пород поверхность чешуек опушена многочисленными волосками или смолистыми выделениями, способствующими плотному скоплению чешуек. Зимой эти чешуйки защищают внутренние части почки в первую очередь от излишнего испарения влаги, низких температур, а также от различных механических и других повреждений. Окраска почек темная, буроватая, буро-карминная.

В таком состоянии ростовые и цветочные почки находятся весь период покоя, с осени до весны следующего года.

У деревьев и кустарников не все пазушные почки весной трогаются в рост. Многие из них остаются долгое время в состоянии покоя. Их называют спящими почками. Но они могут начать распускаться, если проводится обрезка, либо растение повреждается вредителями и т. п.

Известны еще и придаточные почки, которые образуются не в пазухах листьев, а на корнях, листьях, старых стеблях, если проводится черенкование листьями, корнями и т. д.