Замечали вы, что на проталинах, когда кругом еще лежит снег, из почвы тонким шилом уже торчат зеленые листья злаков? Каждый из них свернут в трубку, длинную и узкую (лист у злаков линейный), и как будто прокалывает почву снизу вверх.
А вот посмотрите, как выходит из почвы ландыш. Его листья туго свернуты один вокруг другого. Они постепенно выдвигаются среди частиц почвы, камешков и опавшей листвы. Разгребая лесную подстилку, можно встретить эти остроконечные верхушки - листовые почки ландыша, майника двулистного, многих луковичных. У ландыша есть особые нижние листья - кроющие. Они растут быстрее внутренних и прокалывают почву. Под их защитой внутренние листья выходят из почвы и развертываются, а кроющие отмирают.
У некоторых растений кончик первого листа - настоящий "таран". Он состоит из упругих клеток, способных набухать и увеличиваться в размерах. Хлорофилла в них нет. Когда другие листья вслед за первым с его "таранной" верхушкой выйдут на поверхность и развернутся, "таран" засыхает.
У многих растений молодые листья и стебли ростков выделяют влагу. Она смачивает почву и размягчает ее. Росткам становится легче выходить наружу. Вот так происходит выход из почвы растения петров крест, относящегося к семейству заразиховых и паразитирующего на корнях лиственных деревьев. От его подземного корневища тянутся нитевидные корни со вздутиями на концах: ими петров крест и присасывается к корням деревьев. Под землей у этого растения находятся чешуйчатые листья, покрытые волосками. Через волоски обильно выделяется вода, размачивая почву.
Петров крест
У бамбука побеги обычно пробиваются через очень твердую почву. Кончики из листьев, еще находясь в почве, выделяют влагу, и притом так обильно, что вокруг побегов можно по утрам видеть почву совершенно влажной. Теперь для них путь полегче!
Даже под снегом продолжают расти побеги некоторых растений. Например, у ростков ветреницы кончик стебля изогнут в виде колена - им ветреница прокладывает себе дорогу. У многих двудольных растений есть такие всходы, когда колено пробивается на поверхность, листочки обращены вниз. Как только растеньице весной выберется из почвы, оно выпрямляется.
Корневище и плоды ландыша
Ландыш
Особенно это заметно на всходах всем известных растений подсолнечника, фасоли и др.
Вот так разнообразны способы, которыми молодые ростки пробиваются наружу, вынося листья к свету.