Прибрежно-водные растения

К этой группе растений относятся те, которые поселяются на мелководных участках водоемов (обычно до глубины не более 1-2 м) и на прибрежных участках в условиях избыточного увлажнения почвы, часто периодически затопляемых паводковыми водами, так что часть сезона такие растения развиваются в водной среде.

Аир обыкновенный, или ирный корень, - Acorus calamus L. - представитель семейства ароидных (Araceae) с характерными длинными, до 100-150 см длиной и около 1,5 см шириной, мечевидными, ярко-зелеными листьями, имеющими сильный пряный запах (рис. 32). Растение с толстым (до 3 см в диаметре) ползучим корневищем длиной до 3 м. Стебель сплюснутый и похож на листья, но с одного края он острый, а с другого - желобчатый. Цветки мелкие, невзрачные, обоеполые, собранные в соцветие-початок, по форме цилиндрический, 4-12 см длиной, желтовато- или буровато-зеленый, отклоненный несколько в сторону, почему кажется боковым, поскольку листовидное его покрывало составляет как бы продолжение стебля. Цветет в июне - июле.

Рис. 32. Аир обыкновенный

В Европу это растение завезено из Азии в XVI веке. С тех пор оно широко распространилось. В СССР встречается сейчас почти по всей европейской части, Южной Сибири, Северному Казахстану, Дальнему Востоку (кроме Арктики), на Кавказе. Ареал аира большой, но прерывистый: в средней полосе европейской части он встречается спорадически и больших зарослей не образует. Растет по берегам водоемов и на мелководьях, реже - на болотах. Размножается вегетативно, за счет корневищ, поскольку семена у нас не вызревают.

Растение с древнейших времен использовалось в Китае и Индии как лекарственное. В корневищах аира содержатся до 4,8% эфирного масла, придающего им своеобразный аромат, горький гликозид акорин, аскорбиновая кислота (до 150 мг%), дубильные вещества, камедь, крахмал. Эфирное масло и витамин С (до 130 мг%) имеются также в листьях, стеблях и соцветиях. Настойки и экстракты из корневищ аира считаются противолихорадочным и успокаивающим при нервном возбуждении средством. Они применяются в качестве ароматической горечи для улучшения пищеварения и повышения аппетита, при расстройствах желудка и кишечника, реже при заболеваниях печени и желчевыводящих путей. С недавнего времени корневища аира используют также для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки - порошок из них входит в состав противоязвенного препарата "Викалин".

Получаемое путем отгонки с водяным паром эфирное масло применяется в парфюмерном и кондитерском производстве, а порошок из корневища - при изготовлении туалетных пудр. Корневища аира используют в рыбно-консервной промышленности: он способствует уплотнению рыбы при ее обработке, придает ей приятный аромат, легкий горький привкус. На Кавказе аир использовали для дубления кож.

Горец перечный, или водяной перец, - Polygonum hydropiper L. (рис. 33). Название этого растения из семейства гречишных (Polygonaceae) неслучайно: попробуйте пожевать немного его лист, и вы ощутите во рту жгучий, горькоперечный вкус. Все горцы легко узнаются по наличию раструба - воронки или короткой трубки вокруг основания междоузлия стебля, образующего сросшимися прилистниками. Раструб у горца перечного голый, обычно с короткими (0,5-1 мм длиной) ресничками по краю. Соцветие в виде повислых или согнутых, прерывистых, узких кистей, сидящих на конце стебля и его ветвей. Околоцветник с железистыми точками. Листья продолговато-ланцетные, на коротких черешках, почти сидячие, 8-12 см длиной и до 1,5-2 см шириной, зеленые, часто с темным пятном. Растение однолетнее, 30-50(70) см высотой. Цветет с мая до сентября, плоды созревают в июле - октябре.

Рис. 33. Горец перечный

В СССР распространен довольно широко: в европейской части (до 65° с. ш.), на Кавказе, юге Сибири, в Казахстане, Средней Азии и на Дальнем Востоке. В областях Нечерноземья горец перечный встречается повсеместно. Растет по берегам пресноводных водоемов, канавам, обочинам дорог, травяным болотам; предпочитает влажные и богатые почвы.

Растение издавна известно как пряное, лекарственное и красильное. Оно пользовалось большой популярностью в средние века у алхимиков. Трава горца перечного, собранная во время цветения, применяется в медицине как кровоостанавливающее и повышающее свертываемость крови средство при маточных, геморроидальных и желудочных кровотечениях. Она содержит флавоноиды, кумарины, дубильные вещества (3,4-3,8%), эфирное масло, яблочную и аскорбиновую кислоты, витамины К, РР, каротин. Растение обладает антибактериальной активностью, входит в состав противогеморройных свечей "Анестезол". Из-за своего остроперечного вкуса листья иногда употребляются как приправа. Трава использовалась для окрашивания тканей.

Горец почечуйный, или почечуйная трава, - Polygonum persicaria L. (рис. 34) отличается от похожего на него горца перечного опушенными с длинными ресничками по краю раструбами, прямостоячими и довольно плотными кистями цветков, околоцветником без железистых точек. Имеет ланцетные, к основанию суженные листья до 10 см длиной и черные блестящие 2-2,25 мм длиной плоды. Однолетник, 30-60 см высотой. Цветет в июле - сентябре, плоды созревают в августе - октябре.

Рис. 34. Горец почечуйный

Распространен так же широко, как и предыдущий вид, проникая на север европейской части СССР до Архангельска. В большинстве областей Нечерноземья встречается изредка, много реже предыдущего вида. Растет по берегам водоемов, на сырых местах в полях и огородах, а также у заборов и строений в поселках.

Облиственные цветоносные побеги (трава) длиной 35-40 см, собираемые во время цветения, используются в медицине. Они содержат флавоноиды, антрахиноны, эфирное масло. Настой, отвар и жидкий экстракт из травы обладают мочегонным, слабительным и кровоостанавливающим свойством, повышают свертываемость крови. Их назначают при геморроидальных и маточных кровотечениях, хронических запорах. Отваром полощут горло при ангинах и воспалении гортани.

Горец почечуйный - растение энтомофильное: оно опыляется пчелами и является медоносом, дает пчелам обильный взяток вплоть до заморозков, Его корни использовали для крашения тканей в желтый цвет.

Рогоз широколистный - Typha latifolia L. - растение из семейства рогозовых (Typhaceae), имеет весьма характерное и запоминающееся соцветие: многочисленные мелкие цветки его однополые, околоцветник их состоит из большого числа очень тонких волосков; цветки собраны в початковидном соцветии, состоящем из двух цилиндрических частей - верхней светловатой мужской и нижней толстоватой женской, по созревании плодов черно-бурой. Почему-то именно это растение принимают за камыш, хотя камышом правильнее называть совсем другие растения. Листья у рогоза линейные, 10-20 мм шириной и до 2 м длиной, серо-зеленые. Растение имеет толстое ползучее корневище. Цветет в июне - июле, плоды созревают осенью.

Широко распространен в СССР: по всей европейской части, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Казахстане и Средней Азии. Обычное растение и в Нечерноземье. Растет на мелководьях, отмелях, по берегам водоемов, в канавах, карьерах, по болотам. Нередко образует обширные заросли, общая площадь которых в нечерноземных областях составляет несколько десятков тысяч гектаров. Легко поселяется на заброшенных сырых карьерах, в выработанных котлованах, по выемкам вдоль дорог.

Корневища рогоза содержат до 58% крахмала и 11% сахара и могут служить для получения муки. Побегами и корневищами рогоза питаются дикие промысловые животные: ондатра, бобер, нутрия, кабан, бурый медведь и другие.

Стебли и листья рогоза идут на изготовление различных плетеных изделий: корзин, ковриков, циновок, матов. Листьями в бондарном производстве уплотняли швы бочек. Они содержат до 30-40% волокна, вполне пригодного для изготовления грубой пряжи и ткани, канатов, веревок, шпагата. Листья - хороший материал для получения бумаги и картона. При созревании семян рогоза образуется большое количество пуха, который использовали при изготовлении фетровых шляп, а также как набивочный и теплоизоляционный материал.

Тростник обыкновенный - Phragmites australis (Cav.) Trin. ex Steud. (P. communis Trin.) - один из самых крупных наших злаков (семейство Gramineae), достигающий 4 м и выше, имеющий крупную фиолетовую или почти черную во время цветения метелку и широкие, 10-30 мм листья, почти горизонтально отходящие от стебля, легко поворачивающиеся вокруг стебля вместе с влагалищем. Листья жесткие, кожистые, серо- или сизо-зеленые, по краям острошероховатые. Язычок в основании пластинок в виде ряда волосков. Растение имеет длинное ползучее корневище и длинные полые побеги. В народе его также часто неправильно называют камышом. Цветет с июля до осени.

В СССР встречается почти во всех районах, кроме Арктики, образуя в южных областях в дельтах и нижнем течении крупных рек огромные заросли. Обычен этот злак и в Нечерноземье. Растет в воде или около воды по берегам водоемов, в канавах, по ручьям, сырым кюветам, болотам, в сырых редколесьях.

Тростник имеет кормовое значение. В его стеблях и листьях содержатся углеводы (до 50%), белковые вещества (до 14%), жир (2% и более). В свежих листьях содержится большое количество каротина. Стебель и листья в молодом состоянии охотно поедаются лошадьми и крупным рогатым скотом. Из корневищ, измельченных в виде сечки или муки, готовят корм, называемый фрагмитом, который содержит значительное количество протеина, жира и безазотистых экстрактивных веществ. Высушенные и измельченные корневища дают муку, пригодную для выпечки хлеба. Тростник охотно поедают многие дикие животные. Заросли его - убежище для промысловых птиц и зверей.

Помимо кормового значения, тростник применяется и для других целей: его используют как кровельный и строительный материал, который идет на изгороди и легкие постройки. Путем прессования из него изготовляют "камышит"- плиточный строительный материал, идущий на возведение стен, перегородок, тепло- и звукоизоляции. Большие перспективы у тростника как материала для получения бумаги и картона; в СССР построены фабрики, сырьем которых служит тростник. В безлесных районах он является топливом.

Цицания широколистная, или дикий рис широколистный, - Zizania latifolia (Griseb.) Stapf - злак (семейство Gramineae), натурализовавшийся в Нечерноземье сравнительно недавно, будучи завезенным сюда с Дальнего Востока. Родина его - Восточная Азия. Растение имеет длинное ползучее корневище, округлый в диаметре до 2 см и высотой до 2-3 м стебель, линейно-ланцетные, 1,5-2,5 см шириной, листья. Соцветие у него несколько необычное: оно метельчатое, с мутовчато отходящими веточками; верхние веточки его несут только женские цветки, а нижние - только мужские, быстро после цветения осыпающиеся. Зерновки довольно крупные, до 1,5 см длиной. Цветет с июля до осени.

Цицания широколистная местами специально разводилась в водоемах рыболовно-охотничьих хозяйств, поскольку ее зерновки служат ценным кормом для домашней и дикой птицы, а также для рыбы. Растет на мелководьях водохранилищ в Московской, Калининской и некоторых других областях.

Является пищевым и кормовым растением. В пищу помимо зерновок могут использоваться молодые побеги и основания стеблей. В китайской медицине используются зерновки, корневища и стебли цицании широколистной в лекарственных целях при малокровии, лихорадке, болезнях сердца, почек, печени, при ожогах и как мочегонное.