Урок 18. Кукуруза. Особенности строения и выращивания

Задачи: познакомить с особенностями строения кукурузы, условиями ее выращивания, практическим значением и применением в народном хозяйстве.

Оборудование: засушенное растение кукурузы со всеми органами; побеги кукурузы с соцветиями; гербарий пшеницы; фиксированный материал - цветки кукурузы; модели цветков злаковых; початки различных сортов кукурузы; проростки кукурузы; лабораторное оборудование; таблицы.

Методические рекомендации. При проверке знаний выясняются общие признаки семейства злаков, их биологические особенности, строение цветка, соцветия и плода пшеницы. Учащиеся сообщают о выращивании пшеницы, о ее важнейших сортах, о продуктах, получаемых из твердой и мягкой пшеницы. Заслушиваются сообщения о работах селекционеров. Затем в беседе выясняются строение и условия выращивания кукурузы, тематика и результаты опытов, проведенных на учебно-опытном участке. Изучение особенностей вегетативных органов кукурузы осуществляется при проведении лабораторной работы.

1) Сравните корневые системы кукурузы и пшеницы. 2) Сравните листья и стебель кукурузы и пшеницы. Выясните их общие признаки. Чем отличается стебель кукурузы от стебля пшеницы? 3) Изучите соцветия и цветки кукурузы. Как называют соцветия кукурузы? Что значит раздельнополые цветки? Рассмотрите под лупой строение тычиночных и пестичных цветков, сравните их с моделями цветков злаков. Что общего в строении кукурузы, пшеницы и ржи? И чем они различаются? Почему рыльца у пестичных цветков высовываются далеко за пределы початка? Как называют плод кукурузы? 4) Заполните таблицу морфологического анализа кукурузы.

Учитель может сообщить, что кукуруза - древняя культура, она возделывалась коренными жителями Америки - индейцами. Еще моряки Христофора Колумба, высадившиеся на острове Куба, с интересом рассматривали мощные растения на полях. Початки ее были привезены в Европу. В России кукурузу начали возделывать в начале XVII в. в Крыму, затем в Молдавии. В настоящее время это ценное растение распространено почти во всех районах нишей страны, ее народнохозяйственное значение неоценимо. Приводятся примеры применения кукурузы. На отдельных плакатах можно показать, что зерно кукурузы содержит до 70% крахмала, 10% белка, 6% жира; из зерна получают кукурузную муку, хлопья, крахмал, масло, глюкозу, патоку, консервы и другие продукты. Следует отметить, что стебли и листья кукурузы содержат до 15% сахара, в измельченном виде хорошо силосуются. Кукурузный силос является замечательным кормом для молочного скота, так как значительно повышает качество молока. Вегетативные органы используются также в промышленности, их перерабатывают на картон, линолеум, бумагу. Об агротехнике возделывания и получении высоких урожаев кукурузы учащиеся узнают из учебника, составляют план последовательно выполняемых работ при выращивании кукурузы и перечисляют требования кукурузы к условиям среды. Затем учитель спрашивает: почему для кукурузы необходимо перекрестное опыление с разными сортами? Какие семена называют гибридными? После краткой беседы учитель уточняет и дополняет знания учащихся о значении гибридных семян в повышении урожайности и предлагает подготовить к следующему уроку сообщение о важнейших культурах злаковых, возделываемых в местном колхозе (совхозе).