Семейство Пасленовые - Solanaceae

В группе трубкоцветных пасленовые - одно из примитивных семейств, так как цветки у них правильные и в наибольшей степени сохранили свой пятичленный тип. Сюда относятся растения (травы, кустарники, деревья), распространенные главным образом в тропической области. В умеренных широтах растут преимущественно травянистые формы.

Характернейшей особенностью семейства является присутствие у всех его членов различных алкалоидов, в результате чего многие из пасленовых являются важными лекарственными растениями; многие ядовиты. Рассмотрим несколько представителей семейства.

Картофель (Solarium tuberosum) (рис. 109) относится к большому роду Паслен (Solarium), и его научное название - паслен клубненосный. Родом он из Южной Америки.

Картофель - растение многолетнее, и под землей у него имеется корневище - столоны. Стебель покрыт прерывисто-перистыми листьями с непарным крупным листочком на вершине. Цветки собраны в двойные завитки с венчиками разной окраски - белыми, желтовато-розовыми, более или менее фиолетовыми. Следует обратить внимание на самую характерную особенность цветка рода Паслен (а также рода Помидор, рис. 109, 2, 5). В середине почти плоского широко открытого цветка возвышаются конусообразно сложенные тычинки. Плоский колесовидный венчик картофеля состоит из пяти сросшихся лепестков, трубка его очень короткая.

Рис. 109. Семейство Пасленовые. Картофель (Solatium tuberosum): 1 - цветущая ветвь; 2 - продольный разрез цветка; 3 - тычинки; 4 - плод. Помидор (Lycopersicon esculentum): 5 - цветок; 7 - диаграмма цветка. Табак виргинский (Nicotiana tabacum): 6 - цветок. Белена (Hyosciamus niger): 8 - семя в разрезе. Табак-махорка (Nicotiana rustica): 9 - плод

Отделим венчик от цветоложа. На последнем останутся только чашечка и завязь, а тычинки и столбик, окруженный ими, вынем вместе с венчиком. Рассмотрим венчик, для чего иглой вскроем трубку и развернем ее. К трубке венчика внизу приросли тычинки, чередуясь с его долями. Заслуживает внимания способ открывания пыльников. Возьмем одну из тычинок и положим в поле зрения 20 X лупы внутренней стороной кверху. На вершине пыльцевых мешков мы увидим дырочки, через которые и высыпается пыльца. Рассматривая чашечку, отметим, что в ее короткой трубке располагается завязь (столбик с зеленым головчатым рыльцем мы отделили уже раньше). Отогнув листочки чашечки к цветоножке, разрежем ланцетом завязь поперек и рассмотрим ее. Она двугнездная с многочисленными семяпочками.

Плод у картофеля - ягода.

Табак махорка (Nicotiana rustica) - пример пасленовых с плодом-коробочкой (рис. 109,9).

Это однолетнее растение с очень большими широкими листьями. Все растение опушено густыми мелкими волосками и клейкими железками. Цветки собраны в метельчатые соцветия, венчики желтовато-зеленые.

Возьмем цветок табака и рассмотрим его. При этом мы заметим, что чашечка несколько неправильная: ее верхний зубец больше остальных четырех, тоже разных. Чтобы покончить с этой частью цветка, вскроем и удалим чашечку, а завязь разрежем поперек и рассмотрим. Она, как и у картофеля, двугнездная, с большим числом семяпочек, прикрепленных к очень толстой перегородке - семяносцу. У основания завязи виден кольцевой нектароносный валик оранжевого цвета. Лопастей венчика также пять, трубка длиннее, чем у паслена, и в верхней части резко вздута. Лопасти венчика короткие, треугольные и широкие. Нити тычинок от основания к середине волосистые, и пыльники едва выдаются из трубки венчика. Все особенности строения цветка станут понятны, если мы посмотрим на них с точки зрения приспособления к перекрестному опылению. Расположение частей цветка здесь такое: а) нектар находится на дне цветочной трубки; б) трубка достаточно длинная, и, кроме того, она резко сужена в верхней части, вход туда закрывается еще и венцом из волосков, покрывающих, тычиночные нити. В результате этого нектар доступен только для насекомых с достаточно длинным хоботком. Такими являются представители перепончатокрылых - пчелы и шмели, главным образом и опыляющие цветки табака. Плод - коробочка, содержащая очень мелкие семена.

Помидор, томат (Lycopersicon esculentum), отличается строением органов от картофеля. Результат этого сравнения нужно записать в виде таблицы, как это мы делали для лютиковых и розоцветных.

Сравнение родов Паслена (Solarium) и Помидора (Lycopersicon) покажет нам большую близость их друг к другу. Формула цветка пасленовых: К₍₅₎C₍₅₎A₅G₍₂₎.

Итак, в семействе пасленовых листья очередные или супротивные, прилистников нет. Соцветия цимозные, типа завитков, цветки пятичленные. Завязь состоит из двух плодолистиков, расположенных весьма своеобразно (рис. 109, 7) - косо по отношению к центральной плоскости цветка. Семяпочек много, сидящих на массивных семяносцах. Плод - ягода или коробочка.