Семейство Бурачниковые - Boraginaceae

Также очень естественное семейство, любой из представителей которого может послужить его типом. В семействе господствуют травянистые формы, и область его распространения - умеренные широты северного полушария. Наиболее характерными особенностями семейства являются следующие:

1) соцветие в виде типичного завитка (рис. 110);

2) жесткое опушение листьев и стеблей;

3) очередные простые листья без прилистников;

4) цветки пятерного типа, обычно правильные (за немногими исключениями), венчики их после опыления меняют свою окраску (обычно от розовой до голубой или фиолетовой);

5) дробный плод, состоящий из четырех орешков и возникающий из двугнездной (вначале) завязи. Опыление осуществляется насекомыми.

Рис. 110. Семейство Бурачниковые. Незабудка болотная (Myosotis palustris): 1 - цветущая ветвь; 2 - цветок; 3 - венчик снаружи; 4 - плод; 5 - диаграмма цветка. Окопник лекарственный (Symphytum officinale): 6 - ветвь с цветками; 7 - орешек. Синяк обыкновенный (Echium vulgare): 8 - часть соцветия; 9 - цветок. Медуница (Pulmonaria): 10 - длинно- и короткостолбчатые цветки. Бурачник (Borago officinalis): 11 - плод; 12 - отдельный плодик в увеличенном виде

С особенностями строения цветков мы познакомимся на специальных примерах.

Незабудка болотная (Myosotis palustris) (рис. 110, 1 - 5) распространена в пределах почти всей страны и цветет с ранней весны и до осени.

При изучении гербарного образца мы обратим внимание на характер опушения стеблей и листьев, тип соцветия, окраску венчика.

Возьмем лист незабудки и, положив его на столик лупы, рассмотрим волоски. Каждый волосок сидит на расширенном основании - бородавочке - и имеет форму иголочки или шипика.

Рассмотрим цветок незабудки. Чашечка его немного короче трубки венчика и состоит из пяти сросшихся листочков. Венчик состоит также из пяти сросшихся лепестков. На границе трубки и его лопастей имеется пять ярко-желтых толстых выростов - чешуек, которые образуют колечко - привенчик, закрывающий нектар и препятствующий его испарению. Для удобства дальнейшего анализа цветка отделим венчик от чашечки, трубку венчика вскроем иглой и развернем ее. Трубка венчика короткая, и венчик по форме называется колесовидным. К внутренней поверхности трубки приросли пять тычинок с короткими нитями. Они чередуются с лопастями венчика. Пыльники их большие, а связники на верхушке клювовидно изогнуты.

Пестик остался в чашечке, поэтому придвинем ее в поле зрения и вскроем. Пестик имеет четырехлопастную верхнюю завязь, из середины которой выходит столбик с головчатым рыльцем. Пестик у бурачниковых состоит из двух сросшихся плодолистиков и вначале имеет два гнезда с двумя семяпочками в каждом. Затем часть наружной стенки каждого гнезда врастает внутрь его и делит гнездо на две камеры. В результате получается четыре камеры, содержащие по одной семяпочке, а завязь пестика с поверхности становится четырехлопастной. При созревании возникает дробный плод из четырех орешков (рис. 110, 4). Вокруг завязи хорошо выражен нектароносный валик. Отыщем на гербарном образце плодики и рассмотрим их. У нашего вида незабудки по спинному краю их имеются маленькие крючкообразные шипики. Они служат для распространения плодов. Цветок у бурачниковых, судя по только что исследованному образцу, правильный, четырехкруговой и, кроме пестика, пятичленный. Завязь верхняя. В цветке незабудки мы обнаружили целый ряд специальных приспособлений к перекрестному опылению, а в плодах - приспособления к распространению с помощью животных. У наших бурачниковых цветки четырехкруговые, правильные (за исключением одного рода, которым мы займемся позднее) с формулой: К₍₅₎C₍₅₎A₅ G₍₂₎.

Окопник лекарственный (Symphytum officinale) (рис. ПО, 6-7) довольно часто встречгется во влажных местах - у канав, ручьев, в оврагах. Отличительные особенности окопника следующие:

1) длинная трубка венчика и короткие его зубцы, в результате чего он уже не колесовидный, а колокольчатый;

2) придатки-чешуйки в зеве венчика большие, ланцетные и по краям усажены двумя рядами железок с крупными желтыми блестящими головками;

3) плодики имеют мясистые придатки, служащие приманкой для муравьев, распространяющих их.

Синяк обыкновенный, румянка (Echium vulgare) (рис. 110, 8 - 9), служит нам примером бурачниковых с зигоморфными цветками.

Растение многолетнее, обитающее на сухих местах, грубо-, даже колюче-шершавое. Завитки собраны в кистеобразное соцветие. Цветок синяка не имеет в зеве чешуек, венчик зигоморфный, тычинки значительно длиннее его. Все эти особенности относятся к родовым признакам нашего растения.