Порядок Пиреномицеты - Pyrenomycetales

Одним из наиболее важных представителей порядка является спорынья (Claviceps purpurea) - паразитный гриб, имеющий сложный цикл развития.

Рис. 36. Спорынья (Claviceps purpurea): 1 - Еолос ржи со склероциями; 2 - проросший склероций со стромами; 3 - головка стромы; 4 - отдельный перитеций с сумками; 5 - вскрывшаяся сумка, из которой выходят споры; 6 - нитевидные споры

Паразитирует спорынья на хлебных злаках, главным образом на ржи. Спорынья обнаруживается к моменту созревания ржи, когда в колосьях видны плотные твердые образования лиловато-черного цвета, называемые рожками или склероциями. Они имеют вытянутую форму и достигают 2 - 3 см в длину при поперечнике в 3 - 5 мм. Склероций - покоящаяся стадия мицелия (рис. 36, 1).

Приготовим поперечный срез через склероций. Для этой цели отрежем скальпелем один конец склероция и затем, выровняв поверхность среза бритвой, сделаем возможно более тонкий срез и поместим его на предметное стекло. Отыскав при малом увеличении возможно более тонкое место, рассмотрим его при большом увеличении. Срез состоит из угловатых клеток паренхимного типа - это гифы гриба в поперечном разрезе. Всюду в гифах и в окружающей воде плавают капельки масла - запасного питательного продукта.

Биологический параллелизм в развитии ржи - растения-хозяина и его паразита - спорыньи - так велик, что необходимым условием для дальнейшего развития склероция весной является стадия зимнего холода, подобная стадии яровизации ржи. Без прохождения этой стадии склероций не развивается. Перезимовав, склероций прорастает. Пользуясь ручной лупой, рассмотрим проросший склероций, на котором находятся головчатой формы образования, сидящие на ножках, называемые стромами. В периферической части головок заключено множество мелких полуоткрытых плодовых тел - перитециев. На поверхности головок при осмотре в лупу видны мельчайшие бородавочки, в центре которых находятся выводные отверстия перитециев (рис. 36, 2, 3).

Продольный разрез через строму дает возможность познакомиться со строением перитеция. Изготовить срезы очень трудно, и, если возможно, следует сделать микротомные препараты. Перитеции погружены в ткань стромы, они имеют кувшинообразную фор му и узкое выводное отверстие. В каждом перитеции заключено большое число вытянутых в длину сумок (рис. 36, 4). Созревающие сумки выступают из отверстия перитеция. Вследствие повышения тургорного давления в них оболочки сумок с силой вскрываются, и из каждой сумки выбрасывается восемь нитевидных спор (рис. 36,5, 6).

Споры настолько мелки и легки, что подхватываются малейшими течениями воздуха и парят в нем. Споры, попадающие на рыльца цветущей в это время ржи, прорастают, внедряются в завязь и развивают в ней мицелий. Мицелий за счет поступающих в завязь питательных веществ чрезвычайно быстро разрастается и приступает к размножению, отчленяя от концов гиф большое количество конидий. Одновременно гифы выделяют сахаристую жидкость, известную под названием медвяной росы. Ею питаются насекомые; переползая с цветка на цветок, с растения на растение, насекомые переносят конидии. Конидии, прорастая на завязях, заражают новые растения, поэтому спорынья широко распространяется.

К моменту созревания ржи мицелий уплотняется, периферические слои его пигментируются, в нем откладывается запасное масло и гриб вновь образует склероций.

Склероции спорыньи ядовиты, примесь их к хлебу вызывает отравление, известное под названием эргоизма или злых корч.

В то же время спорынья используется в гинекологической практике как лекарственное растение. Основным способом борьбы со спорыньей является очистка зерна.

К порядку пиреномицетов принадлежит род Нектрия (Mectria) Наиболее распространен вид N. cinnabarina - сапрофит, встречающийся на валежнике вяза, клена, конского каштана и других древесных растений. Материал можно найти весной на мертвых сучьях в виде оранжевых подушечек 2-3 мм диаметром, являющихся стромами гриба. Гриб разрушает мертвую древесину.

Распространен также вид N. galligena, вызывающий рак плодовых деревьев; на поверхности коры при этом образуются незаживающие раны, по краям которых возникают ярко-оранжевые стромы, заключающие перитеции.

Род Эпихлоа (Epichloe) вызывает чехловидную болезнь луговых злаков. При заболевании на листовых влагалищах образуются беловатые муфточки, отчленяющие конидии. Позднее возникают желтые перитеции. Зимует паразит на подземных органах растения-хозяина. Особенно часто эпихлоа встречается на еже сборной.

Фузариум снежный (Fusarium nivale) вызывает выпревание озимых хлебных злаков, известное под названием снежной плесени. В конидиальном состоянии гриб был известен как Calonectria graminicola - из класса несовершенных грибов; позднее, когда был исследован весь жизненный цикл гриба, он был перенесен в класс сумчатых грибов.

В период таяния снега на листьях озимых злаков обнаруживается паутинистый мицелий паразита, приводящий к гибели листьев и ослаблению всего растения. В это же время на мицелии образуются перитеции.

Мерами борьбы являются: весенняя подкормка растений, тщательная обработка почвы, опрыскивание ртутными препаратами и др.

Фузариум розовый (Fusarium roseum) вызывает болезнь хлебных злаков, известную под названием "пьяного хлеба". Гриб поселяется в зерновках. При употреблении хлеба из муки, содержащей мицелий этого гриба, возникает отравление организма. Вначале у пострадавшего начинается приступ бурного возбуждения, затем наступает реакция.

У лошадей после кормежки овсом, пораженным F. roseum, наступает временное бешенство.

Виды рода Вентурия (Venturia) (рис. 37) являются вредителями плодовых деревьев, вызывая "паршу". На поверхности плодов и листьев появляются округлые бородавочки оливкового цвета. Это конидиальное спороношение гриба; конидии переносятся течениями воздуха и, попадая на другие плоды, прорастают, образуя мицелий, который распространяется в поверхностных тканях. Перитеции образуются на опавших листьях, аскоспоры из них выходят только весной следующего года. Гриб приносит большой вред, ослабляя деревья и снижая товарную стоимость плодов.