"Вершки и корешки"

Корень буху издавна был в большом почете у монгольского народа. В переводе "буху" означает силач. А впервые использовать его с лечебной целью подсказали красавцы маралы. Олени прекрасно отличают это растение от других. Нередко приходилось видеть, как они усердно подкапывали копытами корневища растений и с большой охотой поедали их. Даже коровы и лошади любят полакомиться этим растением. Русские поселенцы на Алтае назвали его "маралий корень".

Растение вошло в народную медицину. Выдающийся русский географ-путешественник, исследователь Сибири, Г. Н. Потанин (1835 - 1920 годы) упоминал об успешном применении маральего корня с лечебной целью. У сибиряков сложилось поверье, что маралий корень избавляет человека от четырнадцати болезней, отдаляет старость и наливает силой до ста лет.

Заинтересовалась растением и научная медицина. Ботаники называют маралий корень левзеей сафлоровидной. Исследования подтвердили некоторые лечебные свойства растения.

Хорош этот зеленый друг. Да вот беда: растет он в глухих местах, на горных кручах и высокогорных лугах. И не сразу найдешь это растение в лесной глухомани на Алтае, в Саянах, Кузнецком Алатау, Забайкалье и других местах.

В народе стали говорить, что, отправляясь на сбор маральего корня, надо идти с чистыми помыслами, а пойдешь из-за наживы - и не видать тебе его как своих ушей.

Росла популярность левзеи. Ее требовалось уже не килограммы, а тонны. И решили переселить ценное растение с горных склонов на ровные поля. К сожалению, семена левзеи выписать было неоткуда... Пришлось обратиться к единственному поставщику семян новых полезных дикорастущих растений - природе. И вот в осеннюю пору 1952 года отправляется экспедиция за семенами левзеи. На Алтае близ Семинского перевала были собраны эти драгоценные семена.

Левзея оказалась не капризной. Теперь это уже освоенная культура, причем по качеству она не уступает дикорастущей родственнице. Выращивать левзею не сложнее, чем другие лекарственные культуры. Подсчитали, что экономически выгоднее выращивать левзею на плантациях, чем заниматься заготовкой ее корневищ в горах.

Трава, впервые оцененная маралами, прекрасно растет на совхозных полях. Хорошо прижилась она в Новосибирской области и даже вдали от родины - в Кировской. Интересно, что левзея прекрасно себя чувствует и в московских условиях. Успешно выращивали ее и на Карельском перешейке, и в Ботаническом саду в Ленинграде.

Левзея была признана одним из наиболее перспективных растений для введения в широкую производственную культуру на северо-западе Европейском части СССР.

Заинтересовались левзеей и в Белоруссии. Здесь дружные всходы левзеи поднялись как при осеннем, так и при ранневесеннем посеве. Они не боятся весенних заморозков.

На первый год жизни левзея образовала пышную розетку листьев диаметром до 80 сантиметров. На второй год отдельные растения уже зацвели. А массовое цветение началось с третьего года жизни.

Левзея оказалась хорошим кормовым и силосным растением. У нее в дело идут не только "корешки", но и "вершки". Уже в первый год она принесла неплохой урожай зеленой массы. А со второго года в течение трех лет снимали по два укоса травы за сезон. Трава левзеи питательна, в ней есть белки, много каротина, витамина С и другие вещества.

В Сибири дикорастущую левзею собирают до самого снега. Заготовительные организации Центросоюза охотно принимают от населения подземные части этого растения. Большую пользу при сборе левзеи могут принести пионеры и школьники, туристы.

Живительным экстрактом левзеи интересуются не только медики, но и работники пищевой промышленности. На фоне заоблачных гор стремительно мчится грациозный олень. Такова эмблема советского тонизирующего напитка "Саяны", созданного совместными усилиями ученых и производственников. Этикетка словно говорит: попробуйте напиток, и у вас появится резвость быстроногого марала. Напиток из маральего корня пришелся всем по вкусу. На него большой спрос. Намечено намного увеличить выпуск этого напитка, снимающего усталость, придающего бодрость.

На этом достоинства левзеи не кончаются. Она оказалась хорошим медоносным растением. На ее фиолетово-лиловой цветочной корзинке нередко можно увидеть по пятку пчел. Приходилось наблюдать, с какой поразительной энергией работают пчелы на цветущей левзее. Мед из левзеи целебен, очень ароматен и приятен на вкус. Цветение левзеи падает на начало лета, когда нектар и пыльца крайне необходимы пчелам для выкармливания и выращивания расплода.

Этот травянистый многолетник высотой до полутора метров очень декоративен. У него красивые соцветия, пышная зелень. Листья крупные, глубоко рассеченные. Левзею хорошо высаживать и в садах. Растение не полегает от ливней и сильных ветров, почти не повреждается вредителями и болезнями.

Необыкновенно обильно цветет левзея в горах Алтая. И тогда склоны гор сразу меняют окраску - они становятся все сплошь сиреневыми.