Урок 6. Значение листьев в жизни растений. Образование органических веществ в листьях на свету

Задачи: формировать и развивать понятия о питании растений, о функциях листа; прививать практические умения и навыки постановки и проведения опытов и наблюдений; воспитывать чувства советского патриотизма и интернационализма.

Оборудование: пеларгонии, выдержанные в темноте с фигурами Сакса; всходы пшеницы в ящиках или растильнях; настольные лампы с осветителем; вентилятор; термометры; лабораторное оборудование (спирт, стакан с водой, йод, электроплитки, сухой спирт, подставки для сухого спирта); таблицы.

Методические рекомендации. В процессе фронтальной беседы учащиеся повторяют пройденное об особенностях клеточного строения листьев, о поступлении воды и минеральных солей в растение, об органических веществах растения.

Затем учитель определяет задачу урока: листья - это своеобразные лаборатории, в которых на свету образуется органическое вещество крахмал. Чтобы убедиться в этом, необходимо провести опыты, доказывающие образование органических веществ в листьях. Опытами можно доказать, какие условия необходимы для образования органических веществ. Учитель объявляет тему и сообщает, что одно из этих условий свет. После краткой беседы о значении листьев и объяснения результатов опытов по проращиванию пшеницы и картофеля на свету и в темноте учитель раскрывает проблему изучения функций листа учеными: долгие годы ученые разных стран пытались изучить процесс образования крахмала в листьях. Например, немецкий ученый Краус выделил хлорофилл путем растворения его в спирте и выяснил, что он состоит из нескольких красящих веществ. Английский ученый Н. Грю первым доказал, что хлорофилл - органическое красящее вещество. Опытами также было подтверждено, что для образования органических веществ в хлорофилловых зернах мякоти листа необходим свет. (Следует отметить, что некоторые опыты, проводимые учеными, можно провести и в условиях школы.) Такой опыт был проделан очень давно немецким ученым Ю. Саксом. На листья комнатных растений он накладывал фигуры из пробки или плотной бумаги так, чтобы затенить только часть листа. Эти фигуры в настоящее время применяют для проведения школьного эксперимента и называют фигурами Сакса. Учитель предлагает учащимся последовать ученым, чтобы доказать значение света для образования крахмала в листьях. (Демонстрирует растения пеларгонии, на которые после выдерживания в темном шкафу были прикреплены фигуры, т. е. были созданы такие же условия, при которых проводился научный эксперимент.) Позднее было доказано, что солнечный свет можно заменить электрическим, поэтому школьный опыт можно провести в течение урока. О проведении такого опыта заслушивают сообщения учащихся. При подготовке и проведении опыта необходимо соблюдать следующие условия: у пеларгонии, выдержанной в темноте, осторожно срезают листья с черешком, прикрепляют к ним фигуры и ставят под освещение настольной лампой мощностью 300 В на расстоянии 30 см от листа. К осветителю желательно приспособить воздушное охлаждение или настольный вентилятор. Начинать освещение лучше за 20-30 мин до урока, тогда результаты опыта будут более убедительными.

Расправьте обесцвеченные листья на дне чашки Петри. Полейте их раствором йода, подержите 1-2 мин, а затем слейте йод. Внимательно рассмотрите листья на свет. Что произошло? Зарисуйте листья и сделайте выводы, почему в листьях, выдержанных на свету, образовался крахмал. Проверьте правильность своих выводов по учебнику.

При закреплении знаний учащихся учитель демонстрирует листья пеларгонии, находившейся под различным освещением: источниками электрического и дневного света. При подведении итогов урока обращается внимание на роль человека в создании благоприятных условий для образования органических веществ в листьях. Дается понятие о фотосинтезе и возможностях человека в управлении фотосинтезом и ростом растений.

Задание на дом: подготовить сообщение 6 жизни и деятельности К. А. Тимирязева.

В заключение урока или во внеурочное время закладываются опыты, доказывающие значение углекислого газа для образования крахмала в листьях и дыхание растений (описание дано в учебнике).