Семейство Кувшинковые - Nymphaceae

К семейству кувшинковых относятся водные растения с простыми цельными и цельнокрайными листьями, плавающими по поверхности воды.

Кувшинка чисто-белая (Nymphaea Candida) встречается зарослями в озерах или заводях рек с небыстрым течением воды, на глубоких местах.

Цветок кувшинки чисто-белой, достигающий 6 - 11 см в диаметре, имеет двойной околоцветник; чашечка его, четырехугольная в основании, состоит из четырех чашелистиков, зеленых снаружи, внутри же белых. Лепестки многочисленные, белые, крупные, расположенные по спирали, постепенно уменьшающиеся к центру цветка несущие на верхушке недоразвитые пыльники. В одном цветке можно отыскать целую гамму переходов от типичной тычинки к лепесткам. Отметим, однако, что даже тычинки внутреннего круга имеют уплощенные тычиночные нити, что является примитивным признаком. Рыльце пестика звездчатое, количество лучей его показывает число плодолистиков, сросшихся вместе. Сделав подсчет в нескольких цветках, убеждаемся, что число плодолистиков в цветке неопределенное. Теперь разрежем цветок поперек на расстоянии около 0,5 см от основания чашечки; полученный срез рассмотрим, пользуясь лупой. Мы видим, что завязь, лежащая в центре цветка, имеет много гнезд, число которых отвечает числу рылец, а следовательно, и числу плодолистиков, сросшихся вместе. В каждом гнезде находятся многочисленные семяпочки, лежащие на довольно длинных семяножках.

Теперь рассмотрим срез цветоножки; в нем находятся четыре крупные воздухоносные полости и много более мелких. Таким образом, в цветоножке находится мощная аэренхима, через которую осуществляется газообмен. Цветоножка лишена механической ткани, в воде она держится вертикально, а в воздушной среде (значительно менее плотной) не способна оставаться в вертикальном положении, вследствие этого изгибается.

Цветок доступен широкому кругу насекомых. На ночь цветки закрываются и погружаются в воду. После опыления цветки также погружаются в воду, где происходит развитие плодов. Семена имеют наполненные воздухом покрывала, поэтому они плавают по поверхности воды и разносятся ее течениями.

Белая кувшинка является сплавинообразователем при зарастании водоема.

Кубышка желтая (Nuphar luteum) распространена также в местах с медленным течением воды и на значительной глубине.

Цветки кубышки до 6,5 см в диаметре. Чашечка состоит из пяти-шести желтых сводообразных чашелистиков. Лепестки многочисленные, значительно короче чашелистиков; находим их, отогнув чашелистики. Тычинок в цветке много; хорошо видно, что они расположены в нескольких плотных кругах. Плодолистиков также много, они срастаются в сложную завязь; рыльце многолучевое, число лучей его соответствует числу плодолистиков. На поверхности рыльца хорошо видна бархатистая, воспринимающая пыльцу часть его. Удаляя тычинки, отметим, что тычиночные нити изгибаются, плотно облегая пестик. Последний имеет форму кубышки.

Разрезав завязь, мы находим много гнезд ее с лежащими в них семяпочками.

Рис. 71. Семейство Розоцветные. Типы цветоложа: 1 - малина (Rubus idaeus); 2 - роза (Rosa); 3 - рябина (Sorbus); 4 - репешок (Agrimonia); 5 - вишня (Cerasus); 6 - манжетка (Alchimilla); 7 - яблоня (Malus)

В заключение следует заметить, что синкарпия у кувшинковых выражена в различной степени. Так, у лотоса плодолистики апокарпные, погруженные в коническое цветоложе.