Семейство Трутовиковые - Polyporaceae

Семейство трутовиковых - самое крупное в порядке гименомицетов. К нему принадлежат сапрофитные и паразитные грибы Плодовые тела их то распростертые, то имеют копытовидную форму, в большинстве случаев состоят из пенька и шляпки. Они то мягкие, мясистые, недолговечные, то твердые, кожистые или древеснеющие, живущие много лет.

Мерулиус (Merulius). Наиболее известный вид - мерулиус плачущий, или домовой гриб (М. lacrymans), живущий в древесине построек и вызывающий их порчу и разрушение. Иногда он встречается на дровяных складах.

Плодовые тела его образуются редко, они распростертые, сна-чала белые, позднее желтовато-белые, достигающие 1 м в поперечнике. Поверхность их складчатая, покрытая гимениальным слоем - Мицелий домового гриба дает ватообразные скопления, покрытые капельками воды (отсюда название - мерулиус плачущий).

Гриб может переползать с одного участка на другой по непод ходящему субстрату (камень, железо), образуя длинные шнуро-видные сплетения гиф.

На практических занятиях рассмотрим кусочки плодовых тел. разрушенную древесину, разбитую на отдельные кубические участки, и скопления мицелия. (Материал должен быть зафиксировав в формалине или спирте во избежание рассеивания спор.)

Вред, приносимый домовым грибом, очень большой. Меры борьбы: просушка и проветривание зданий, так как гриб развивается при влажности от 28 до 60% от сухой массы древесины. Для борьбы с домовым грибом участки древесины, пораженные им, смазываются раствором фтористого натрия.

Фомес (Forties) включает большое количество видов, паразитирующих на древесных растениях. Многолетний мицелий живет в" древесине, разрушая ее. Плодовые тела различной формы образуются через несколько лет после заражения. На нижней поверхности плодового тела располагается трубчатый гименофор. Познакомимся с плодовыми телами наиболее важных видов, приносящих громадный ущерб лесному хозяйству.

Корневая губка (Forties annosus) - паразит ели и сосны. Вызывает красную гниль древесины. Плодовые тела - пластинчатые, белые, с приподнимающимися краями- образуются на корнях и в нижней части стволов.

Настоящий трутовик (Forties fomentarius) паразитирует на дубе, березе, буке. Плодовые тела - копытообразные, многолетние - достигают значительных размеров. Верхняя поверхность плодового тела выпуклая, вначале волосистая, позднее гладкая, серая Нижняя поверхность ровная буровато-коричневого цвета, напоминает замшу.

Ложный трутовик (Fomes igniarius) встречается на стволах многих лиственных деревьев. Плодовые тела в виде черных желваков

Полипорус (Polyporus). Большинство представителей рода является также паразитами на деревьях. Плодовые тела однолетние, вначале тягуче-мясистые, позднее твердеющие. Наибольший ущерб лесному хозяйству приносят следующие виды:

Полипорус шероховатый (Polyporus squarrosus) паразитирует на ряде древесных растений.

Полипорус березовый (Polyporus betulinus) паразитирует на березах, образуя красную гниль древесины. Плодовые тела белые, имеют коническую форму (рис. 41, 4).

Траметес сосновый (Trametes pint) (рис. 41, 3) образует сосновую губку. Плодовое тело многолетнее, массивное.

Дедалия (Daedalia). Гименофор имеет форму лабиринта. Наиболее известный вид D. quercina (рис. 41, 2), развивающийся на дубе и буке.

Болетус (Boletus). К роду Болетус относятся многие лучшие -съедобные грибы: белый (В. edulis), подосиновик (В. scaber), подберезовик (В. versipellus), масленок (В. luteus) и ряд других. Все представители рода - жители леса. Мицелий их многолетний, паутинистый, пронизывающий лесную почву, начиная с лесной подстилки и глубже. Все представители рода являются обязательными микоризообразователями на корнях деревьев.

Плодовые тела у всех видов рода мясистые, закладываются на мицелии в почве, развиваются довольно медленно, сформировавшись, выходят на земную поверхность, где продолжают свое развитие. Плодовое тело болетуса состоит из пенька и шляпки. Пенек выносит плодовое тело на большую или меньшую высоту над поверхностью почвы, что является приспособлением к рассеиванию спор (рис. 41, 5).

Шляпка с поверхности одета покровной тканью, глубже лежит более или менее массивная мякоть, состоящая из сплетения гиф, дающих ложную ткань, или плектенхиму, и, наконец, в нижней части находится трубчатый гименофор в виде ситечка с большим количеством отверстий; на разломе гименофор волокнистый, каждое волоконце - отдельная трубочка.

На молодых плодовых телах некоторых видов, например масленка, гименофор закрыт частным покрывалом, идущим от пенька к краю шляпки и выполняющим по отношению к гименофору защитную функцию.

Для знакомства со строением гименофора изготовим срез, который должен пройти перпендикулярно трубочкам (рис. 42, 2 и 5).

На фоне рыхлого сплетения гиф мы увидим круглые отверстия- трубочки в поперечном разрезе. Они окаймлены слоем вытянутых клеток - это гимениальный слой. Его рассмотрим при большом увеличении. Отметим особенности гимениального слоя. Клетки его располагаются плотно, между ними нет межклетных пространств. Базидии одноклеточны, слегка утолщены близ вершины. Для того чтобы отыскать базидию с четырьмя стеригмами и расположенными на них бази-диоспорами, нам приходится потратить порядочно труда, так как при фиксации и изготовлении препаратов базидиоспоры в массе отваливаются, поэтому при просмотре препаратов, изготовленных из фиксированного материала, создается неверное впечатление о количестве базидий и базидиоспор. В связи с этим,если есть возможность, следует приготовить препараты из живого плодового тела, по которому можно составить истинное представление об энергии спороношения болетуса.

Рис. 42. Поперечный разрез гименофора: 1 - пластинчатого гриба; 2 - трубчатого гриба; 3 - часть гимениального слоя; видны базидии и парафизы

У некоторых видов над общим уровнем гимениального слоя возвышаются более крупные клетки - цистиды, несущие механическую функцию. Рассмотрим споры. Характер оболочки, окраска и форма их являются систематическим признаком.

Споры по созревании сбрасываются с базидии в полость трубочки, откуда попадают в воздух. Далее их подхватывают течения воздуха и относят на большее или меньшее расстояние. Принимая во внимание очень большую легкость спор, можно представить, что процесс парения их в воздухе продолжается длительное время.