Один из племени злостных

 На необозримых массивах, не занятых земледелием, точно золотые россыпи, 
 разбросаны дикорастущие растения, которые ждут прикосновения руки 
 советского человека. 
 
Акад. Н. В. Цицин

Не все дикие растения приходится искать и привозить из-за тридевяти земель. Есть дикие растения, которые растут у порога жилища и напрашиваются на то, чтобы их взяли в культуру.

Культурные растения изнежены уходом человека и без его заботы погибают.

Дикие же растения чрезвычайно выносливы и быстро размножаются.

В полях растет пырей (Agropyrum repens - агропирум репенс) - один из самых злостных сорняков. Мало того, что одно растение дает десять тысяч семян, пырей размножается и почками корневища. Длина корневища пырея достигает 15 метров.

Гибрид и пырей

На площади в 1 квадратный метр может поместиться до 496 метров корневищ пырея, а на них - до двадцати шести тысяч почек. Чем больше режут корневища, тем лучше вырастает из них пырей. И болезням не подвержен он, вредители его не едят.

Земледельцы веками проклинали этот сорняк, называя его "чумой, или огнем полей". Поля иногда так зарастали пыреем, что хлебопашцы, выбившись из сил в борьбе с ним, бросали землю и переселялись на новые места.

Хорошо, если бы пшеница была такой выносливой и размножалась корневищами без посева! А ведь пырей считали одного с пшеницей рода - тритикум (Triticum).

"А почему бы не получить многолетней пшеницы?" - задал себе вопрос в 1928 году молодой агроном Н. В. Цицин (теперь академик) и стал скрещивать пшеницу с пыреем.

Его внимание привлекла замечательная жизненность пырея, и им было отмечено, что "наличие представителей пырея на всех трех континентах говорит о могуществе и выносливости этого дикаря, завоевавшего себе в процессе эволюции колоссальнейшие пространства".

Н. В. Цицин в течение многих лет упорной работы создал несколько сортов пшенично-пырейных гибридов. Один из них - № 599 - уже возделывают в десяти областях Советского Союза.

У озимого сорта № 186 стебли, достигающие двух метров высоты, не полегают.

Он не поражается такими болезнями, как головня, даже при искусственном заражении. Он отличается наиболее крупным зерном.

Тысяча зерен весит 60 граммов, в то время как у обычных сортов вес их не более 40 граммов. Созревает сорт № 599 на 6 дней раньше других.

Пшенично-пырейный гибрид № 1 дал в 1952 году урожай в 70 центнеров зерна (обычный сорт дал 39 ц).

Пшенично-пырейный гибрид № 1

Получены сорта с колосом, содержащим в 2 раза больше зерен. Пшенично-пырейные гибриды после снятия урожая отрастают снова, и осенью их скашивают на высокопитательное сено. Так в лето получают два урожая - зерна и сена.

Особый интерес представляет получение многолетних сортов пшенично-пырейных гибридов, которые способны давать урожай в течение четырех лет без посева. Такую пшеницу можно сеять без семян - кусками корневищ.

Дикорастущий пырей может также быть полезен. В корневище пырея содержится до 40 процентов сахара, И процентов белка и 0,03 процента жира. Из размолотых корневищ пырея получается мука, по питательности не уступающая муке из зерен пшеницы. Из корневищ пырея в Германии приготовляют особый вид пива. Содержащийся в корневищах углевод - тритицин - идет на приготовление пилюль. В народной медицине пырей употребляют как кровеочистительное средство.

Сено из пырея - хороший корм для скота.

Старые конюхи подкармливали лошадей корневищами пырея, чтобы они были выносливы и шерсть их была гладкой и блестящей.

Трудно бывает определить, больше приносит вреда или больше пользы то или иное растение из растущих в природе. Знанием и умением использовать растения человек определяет их полезность.

Злостный сорняк, бич посевов - пырей - стал родоначальником замечательных, высокоурожайных сортов многолетней пшеницы.