Цветок солнца

Подсолнечник

Строение соцветия корзинки подсолнечника

Подсолнечник представляет собой однолетнее растение, отличающееся поразительно быстрым ростом. В течение одного лета подсолнечник может достигнуть высоты 3 м. Его травянистый, но крепкий стебель несет крупные листья, а на верхушке одно или несколько больших соцветий-корзинок.

Масло подсолнечника имеет не только пищевое, но и широкое техническое применение. Оно используется промышленностью при изготовлении мыла, идет на приготовление лаков, красок, замазки и пр. В этом отношении подсолнечное масло заменяет льняное.

Главные районы культуры подсолнечника - Украина, Воронежская область, Поволжье, Северный Кавказ и Казахстан.