А.Т. Болотов - русский естествоиспытатель, один из основоположников отечественной агрономической науки. Его работа "О разделении полей" (1771) - первое руководство по введению севооборотов и организации сельскохозяйственной территории.
Особенную ценность представляет работа А.Т. Болотова "Изображения и описания разных пород яблонь и груш, родящихся в Дворяниновских и отчасти в других садах" (7 томов, 1797 - 1800). Он разрабатывал практические вопросы удобрения, посева и ухода за сельскохозяйственными растениями. Болотов был одним из инициаторов возделывания картофеля в России. Им разработана агротехника его выращивания и способы хранения.
А.Т. Болотов был первым русским селекционером, который сознательно работал над выведением новых сортов растений и пользовался при этом научными методами селекции. Он также разработал принципы лесоразведения и лесопользования.