Вода и растения

При соприкосновении листьев с атмосферой происходит непрерывное испарение воды из них. Чтобы возместить эту потерю, в клетки листьев должен поступать непрерывный ток воды. Количество воды, которое растение пропускает через себя, оказывается огромным. Так, одно растение кукурузы за время от появления всходов до созревания испаряет до 200 л воды, т. е. большую бочку. А вот тополь обыкновенных размеров испаряет целую бочку воды только за один день. Можете вообразить себе, какое количество воды выкачивает тополь за всю свою жизнь. Но усваивает растение лишь ничтожную часть этой воды.

Ученые подсчитали, что из 1000 л воды, поступивших в растение, только 1,5 - 2 л оно использует для питания. Остальные 998 л проходят через растение для того, чтобы ткани его были все время насыщены водой и чтобы возместить потерю воды от испарения. Такой огромный расход воды требует и соответствующей подачи ее. Для этого растению и служит корневая система. Обычно растения имеют очень большую корневую систему. Те корни, которые мы видим, вытаскивая растение из земли, - это только остатки его огромной корневой системы. Ученые определили, что корни наших злаков, например озимой пшеницы, уходят на глубину 1,5 - 2 м, а корни люцерны уходят еще глубже.

Сверкающие капли на листьях - избыток воды, выделяемой из самого растения

Большое значение для развития корневой системы имеют качество и обработка почвы. Корни могут свободно распространяться только в рыхлой, хорошо разработанной почве. Уплотнение почвы будет служить препятствием проникновению корневых волосков. Это уменьшит приток воды и питательных веществ в растение.

Корневые волоски всасывают воду и минеральные вещества, растворенные в ней, которые затем по корню передвигаются в стебель. Это можно наблюдать, если срезать какое-либо растение под корень. Явление выделения воды из перерезанного стебля получило название "плача" растений. Лучше всего можно наблюдать "плач" весной у древесных пород, например, на срезанных пеньках березы, клена. Некоторые растения, встречающиеся в Индии, при перерезании дают так много сока, что их называют "растительными колодцами". Так на острове Ява местные жители перерезают лианоподобные виноградные лозы и, подставив сосуд, довольно быстро наполняют его приятным и сравнительно прохладным напитком.

Это явление можно наблюдать не только на срезанных пеньках. Очень часто на утренней заре мы видим сверкающие капли воды на листьях. Их часто принимают за росу, но это не роса, не сгустившийся на холодной поверхности пар, а вода, впитанная за ночь корнями. Из-за отсутствия солнца она не испарилась, а приняла форму капель. Это хорошо видно на кончиках листьев злаков, комнатного растения монстеры и др. Вода, всасываемая корневыми волосками, поступает в корень, а оттуда через стебель попадает в листья, где излишки ее испаряются.

ПРАКТИЧЕСКИЙ СОВЕТ.

После полива или обильного дождя верхний слой почвы всегда надо рыхлить. Такой агроприем дает возможность сохранить влагу верхнего слоя почвы.