(Эволюция) 1987 Турманина В.И. Растения рассказывают В этой книге рассказывается о некоторых изменениях природы за тысячелетие, которые удалось выявить. Но, поскольку сбор сведений об изменении природы в вековых интервалах только начинается, автору хотелось заинтересовать этим и читателей.
(Растения Азии, Растения Европы) 1990 Орлов Б.Н., Гелашвили Д.Б., Ибрагимов А.К. Ядовитые животные и растения СССР В книге приведены данные о важнейших ядовитых представителях фауны и флоры СССР и вырабатываемых ими токсинах. Рассмотрены вопросы экологии ядовитых животных и растений, их охраны и рационального использования, химической природы и молекулярной структуры токсинов, механизмов их поражающего действия и мер оказания первой помощи. Изложен материал о применении зоо- и фитотоксинов в биологии и медицине.
(Ботаника) 1980 Деверолл Б. Дж. Защитные механизмы растений В книге рассматриваются динамические механизмы защиты растительных клеток от паразитических микроорганизмов и грибов. При взаимодействии с растением-хозяином неудача может постигнуть паразита уже на стадии проникновения через кутикулу и стенки эпидермиса. Однако в большинстве опытов по изучению ранних стадий заражения было показано, что гибель паразита происходит позднее, по крайней мере после его проникновения в первую клетку. Для выяснения механизма, с помощью которого растение узнает приближающегося паразита и позволяет ему внедриться или препятствует этому, рассматриваются генетические основы фитоиммунитета, типы инфекции и их связь с вирулентностью паразитирующих микроорганизмов и восприимчивостью растении. Особое внимание уделяется реакции сверхчувствительности, как одной из важнейших в проявлении фитоиммунитета, и роли фитоалексинов, которые являются одним из главных факторов защиты растений.
(Ботаника) 1981 Карабанов И.А. Флавоноиды в мире растений Почему василек синий, а столовая свекла красная? Чем обусловлен аромат, вкус, и цвет чая и какой чай полезнее? Почему одни яблоки на срезе темнеют, а другие - нет? Какой виноград целебнее: иссиня-черный или светло-зеленый? На эти и многие другие вопросы отвечает предлагаемая книга. В ней рассказывается о наиболее изученных флавоноидах растений (антоцианах, лейкоантоцианах, катехинах, флавонах и флавонолах) - веществах фенольного происхождения, которые проявляют Р-витаминное действие на организм человека и животных. Особое внимание уделяется накоплению этих веществ в плодах и ягодах, описанию их лечебных свойств. Для массового читателя.
