02.04.2014

В Иркутске зацвел самый большой в мире цветок

На геологическом факультете Иркутского государственного университета расцвел аморфофаллиус коньяк – самый большой в мире цветок. Родиной экзотического растения является Юго-Восточная Азия. Правда, любоваться гигантом придется, зажав нос - цветок источает сильный запах разложения. За это его называют трупным цветком. Есть и другие, не менее "привлекательные" названия - лилия вуду, дьявольский язык, змеиная пальма, тибетская ящерица.

Растение, на которое можно полюбоваться в учебно-научном геологическом музее по улице Ленина, 3, принадлежит декану геологического факультета ИГУ Светлане Приминой. В суровых сибирских условиях экзотический гигант ведет себя необычно: в природной среде он цветет не каждый год, а в Иркутске – уже шесть лет подряд. Объяснить этот феномен никто из специалистов не может. Кстати, расцвел аморфофаллиус коньяк накануне Дня геолога. "Знает, где растет, вот и старается", - с улыбкой прокомментировала это явление Светлана Примина.

Кстати, посетители Королевского сада в Великобритании оставляют в год до двух миллионов фунтов стерлингов, чтобы стать свидетелем необычайного цветения аморфофаллуса, так что у ИГУ появился неплохой шанс пополнить внебюджетные фонды.

Из дьявольского языка в Японии готовят национальное блюдо – коньяку, так как клубни растения богаты крахмалом. Также из клубней получают так называемую коньяковую муку (ее применяют в качестве пищевой добавки – загустителя E425), коньяковую камедь и коньяковый глюкоманнан – эти вещества используются как желеобразующие, наравне с пектином, агар-агаром и желатином. Медики используют клубни аморфофаллуса как сырье для диабетических продуктов, так как в них практически нет калорий.

Источники:

1. baikal24-nauka.ru