Предисловие

Флора Советского Союза очень богата полезными растениями. Целый ряд их широко используется в консервной, кондитерской, медицинской, витаминной, пищевой и других отраслях промышленности. Предстоят задачи дальнейшего изучения растительного покрова СССР как одного из элементов производительных сил страны.

Ставится вопрос о наиболее полном изучении растительного покрова в региональном масштабе, с обязательным уточнением распространения и плотности произрастания растений в ареале.

В свете этих задач в настоящей книге изложены результаты научно-исследовательских работ по изучению распространения и ресурсов полезных растений на Южном Урале, в который входят горно-лесные районы Башкирии, а также некоторые районы Челябинской области.

Авторы поставили цель - выявить во флоре горно-лесных районов Башкирии и Челябинской области наиболее ценные дикорастущие кормовые, плодово-ягодные, витаминоносные и другие полезные растения, которые используются и могут найти широкое использование в народном хозяйстве и представляют интерес для введения в культуру.

Работа выполнялась во время экспедиций, организованных в 1952-1974 гг. Институтом биологии Башкирского филиала АН СССР.

В период экспедиций проводилось подробное изучение распространения полезных растений в различных экологических условиях, устанавливалась продуктивность заготовляемых органов растений и отбирались пробы для определения в них витаминов, белков, жиров, клетчатки и других веществ. С целью изучения разнообразия форм и экотипов растения переносились с корнями и корневищами на стационар в Ботанический сад, где продолжалось изучение их морфологии и биологии.

Маршрутом пройдено более 60 тыс. км, обследована площадь 49,6 тыс. км², что составляет 34% всей территории Башкирской АССР и небольшой участок Челябинской области. Это дало возможность получить ряд дополнительных материалов по флоре и растительности этих районов, которые ранее не были освещены в литературе.

В результате такой работы авторам удалось составить схематические карты распространения плодово-ягодных и других полезных растений и, применяя методы геоботанического описания растительности, дать материалы о плотности произрастания полезных растений в ареале.

Было осуществлено изучение полезных видов растений с точки зрения их систематики, географии, биологии и экологии.

В составлении книги участвовали сотрудники лаборатории растительных ресурсов Института биологии Башкирского филиала АН СССР, которые все эти годы принимали непосредственное участие в обследовании полезных растений на Южном Урале. Основная часть книги написана Е. В. Кучеровым. Им составлены предисловие, краткая история изучения растительности и ботанико-географический очерк горно-лесных районов Башкирии, распространение кормовых и других полезных растений. В составлении ботанико-географического очерка, в описании некоторых видов растений принимала участие И. Б. Гуфранова. Плодово-ягодные, витаминоносные и другие травянистые растения описаны Г. К. Байковым.

Данные по химическому составу кормовых растений получены С. Н. Амирхановой.