На заре земледелия

По отдельным находкам, буквально по крупицам, сопоставляя факты и события давнего прошлого, медленно и трудно восстанавливают ученые историю земледелия.

О том, какие культуры возделывали в том или ином районе планеты, можно судить не только по ископаемым семенам, обнаруженным в древних хранилищах или в кухонных сосудах. Скажем, такая находка, как каменная зернотерка, свидетельствует, что ее хозяева употребляли хлебные злаки. У археологов для обозначения рисунков на глиняных сосудах есть специальные термины: "текстильный" и "веревочный" орнаменты. Еще сырые сосуды обматывали тканью или веревками и потом обжигали. На их стенках оставались отпечатки в виде своеобразного орнамента, который сохранился до наших дней. Значит, древние мастера использовали изделия из волокнистых растений - льна, конопли, хлопка. Некоторые сведения о культурной флоре прежних времен мы находим в фольклоре, уходящем своими корнями в прошлое.

А прошлое земледелия, действительно, глубокое. Чаще всего возраст той или иной сельскохозяйственной культуры представляется возможным установить в лучшем случае с точностью до одного тысячелетия. И хотя теперь на помощь ученым пришел радиоизотопный метод датирования ископаемых остатков, тем не менее мы не можем вполне определенно назвать самое-самое древнее культурное растение.

Знаменитый советский ботаник академик Н. И. Вавилов выделил 12 крупных районов-центров, где зародилось и развилось самобытное земледелие. И каждый из них имеет свои местные наиболее древние культурные растения. Попробуем же совершить небольшое путешествие по этим центрам и познакомиться с культурами, положившими начало современному растениеводству.

В Индии древнейшими, разводимыми еще в III тысячелетии до нашей эры растениями были, по-видимому, хлопок и рис, которые упоминаются в эпосе "Рамаяна" и "Веды".

В Китае к первым хлебным растениям неолита относят просо и рис. Их начали возделывать 2700 - 3000 лет до нашей эры. Как считает крупный знаток культурных растений П. М. Жуковский, в юго-восточной Азии культура риса известна в течение 4 - 5 тысячелетий, но, вероятно, она значительно древнее. Примерно за 2700 лет до нашей эры здесь появилась также соя. Очень стара в Китае культура цитрусовых. Мандарины и помпельмусы разводили там приблизительно с 2300, сладкий апельсин - с 2200 года до нашей эры.

Рис. 36. Уход за виноградом (с древнеегипетского рисунка)

Начало земледелия в древнем Двуречье археологи датируют XIII - X тысячелетиями до нашей эры. А известные нам орудия для обработки почвы имеют возраст 5 500 лет. Набор культурных растений у жителей древнего Двуречья довольно велик. Это прежде всего ячмень, сорго, полба, бобы, лук. Около 2350 года до новой эры появляется кунжут. Тогда же широко практиковалось разведение фиговых деревьев (инжира), гранатов, цитрона, финиковых пальм, начал появляться виноград.

Самой древней культурой Египта многие ученые считают ячмень, который возделывался там, по-видимому, за 10 - 15 тысяч лет до новой эры. Пшеница здесь несколько моложе ячменя. Ее зерна нашли, например, в кирпичах, сделанных примерно 3350 лет до новой эры. Пшеницу и ячмень обнаружили также в сосудах пирамиды Дахшур (IV - III тысячелетия до новой эры). На древнеегипетских рисунках, изображавших сельскохозяйственные работы, можно определить некоторые культуры, в том числе и виноград (рис. 36).

Крито-микенская культура - древнейшая цивилизация Средиземноморья. В неолитических останках на Крите, датируемых VI тысячелетием до нашей эры, найдены пшеница, ячмень, бобы, горох, чечевица, лен, шафран, кунжут, мята, виноград, маслины.

Очень давними оказались находки следов земледелия на неолитических стоянках в Дании и южной Швеции (VII - VI тысячелетие до новой эры). Здесь выращивали пшеницу, полбу и ячмень.

Народы Мексики и стран Центральной Америки в древности не знали колеса, не имели бронзовых и железных орудий. Когда испанские завоеватели захватили земли майя, они с удивлением обнаружили здесь высокую культуру земледелия, хотя поля возделывались весьма примитивным орудием - заостренной палкой.

По данным американских археологов, земледелию в Центральной Америке около 6 - 7 тысяч лет. Самая старая здешняя культура - кукуруза, возраст которой насчитывает по крайней мере 3500 лет. Он определен на ископаемых початках, найденных в Мексике. Однако советский ботаник С. М. Букасов считает, что в этой стране есть культуры и древнее. Это, в частности, щирица, или амарант метельчатый (Amaranthus paniculatus L. v. leucocarpus).

В горных районах Перу и Боливии раньше всех других растений - почти 4 тысячи лет назад - начали выращивать мускатную тыкву (Cururbita moschata Poir.).

На территории нашей страны самые ранние находки различных культурных растений сосредоточены в Туркмении. В Копет-Даге (городище Намазга-Тепе, III тысячелетие до новой эры) обнаружены зерна пшеницы и ячменя, семена нута и винограда. Аналогичные находки такого же возраста были сделаны в древнем городе Анау йод Ашхабадом.

Раскопки поселений трипольской культуры, названной так но имени села Триполье под Киевом, датируются III - II тысячелетием до новой эры. В найденных здесь сосудах сохранились обугленные зерна полбы, мягкой и твердой пшениц, голозерного ячменя, проса. Часть сосудов имела текстильный орнамент: значит, местные жители выращивали лен или коноплю.

Текстильный узор присутствует и на сосудах, обнаруженных в Колхиде и датируемых серединой II тысячелетия до новой эры.

И все-таки напоследок надо сказать о самом древнем культурном растении, возраст которого определен относительно точно с помощью радиоуглеродного метода. Им оказался крупнозерный двурядный ячмень, найденный при раскопках в Джармо (Иранский Курдистан). Зернам этого ячменя почти 9 тысяч лет.