Красиво цветущий хлеб

 Лилии соперница лесная, 
 Снова расцветает сарана. 
 
П. Комаров

Иван Владимирович Мичурин оставил школьникам и пионерам завет: "Обязательно наладить поиски новых растений для культуры. На земном шаре очень много растений - несколько сотен тысяч видов. Но человек использует их очень мало. Нам нужны растения для промышленности, питания, озеленения наших городов, для лекарственных целей.

Наши леса, горы, степи и болота представляют собой неисчерпаемое богатство. Нужно окультивировать это богатство".

Особенное значение Иван Владимирович придавал использованию диких, красиво цветущих растений.

"Просторы нашей страны располагают мировым разнообразием тюльпанов, лилий, изумительно красивых орхидей, роз, гиацинтов, гладиолусов...

Гладиолус

Все эти растения должны быть в рабочих столицах, а не в тайге!

Наша страна должна быть самой красивой страной в мире", - писал И. В. Мичурин. Сейчас заветы ученого-энтузиаста выполняют многие советские цветоводы. Если раньше считали, что тюльпаны можно получать только из Голландии, то теперь на клумбах Ленинграда и Москвы цветут тюльпаны наших приволжских степей.

Цветоводы Западной Европы и Америки очень заинтересованы в получении наших дикорастущих тюльпанов для выведения новых, наиболее выносливых сортов.

Много замечательных, красиво цветущих растений на Алтае, и алтайская опытная станция ввела в производство семьдесят четыре диких растения; среди них фритиллярии - рябчики, ирисы, лилии, шафраны, фиалки и другие.

Алтайская фиалка давала всего 3 цветка, но за три года жизни в условиях культуры превратилась в пышное растение. Ее куст стал в 50 раз больше, на одном растении расцветает до 200 цветков, и размер их увеличился в 5 раз. Выведено 23 сорта алтайской фиалки с различной окраской и формой цветков и листьев.

Но еще много в наших степях и лесах, особенно Закавказья и Сибири, красиво цветущих растений, не приобщенных к культуре.

Среди них выделяется ярко-красная лилия - саранка, или царские кудри (Lilium martagon), растущая группами в лесах Закавказья и всей Сибири.

Сарана

 Среди трав на опушке лесной 
 У ручья, что звенит, как струна, 
 Каждый год расцветает весной 
 Непонятный цветок - сарана. 

 Он горит среди ясного дня, 
 Отряхнув полевую росу, 
 То - как жаркая вспышка огня, 
 То - как чья-то косынка в лесу. 

 П. Комаров

Сибирская легенда говорит о том, что сарана выросла из сердца казака, погибшего при завоевании Сибири, что с тех пор цветок сараны придает храбрость и стойкость воинам.

Красива красная лилия с крапчатым "зевом". Листья на высоком стебле расположены мутовками, а луковица состоит из ярко-желтых чешуек - зубчиков.

Луковица сараны имеет приятный сладковатый вкус.

Она, как и другая "сарана-кругляшка", или фритиллярия-рябчик (Fritillaria kamtschatcensis), растущая на Камчатке, съедобна.

Луковицы эти напоминают вкусом каштан. Местные жители едят луковицы сараны сваренными в виде каши, с молоком и маслом.

Якуты их сушат и перемалывают в муку, из которой пекут хлеб или варят кашу.

Съедобная, вкусная луковица дает красивые цветки.

Если вам, читатель, выпадет счастье встретить в лесу красавицу-сарану, не съедайте луковицу, а посадите ее в саду или в цветочный горшок.

Пусть живет и цветет сарана, радуя ваши взоры!