Дикорастущая роза (по Б. Александрову)

Шиповник - родственник прекрасной розы, красота которой прославлена художниками и поэтами; это дикорастущая роза. Декоративный шиповник (его разводят в садах и называют парковыми розами) имеет ценные особенности, которыми не обладают нежные розы, - зимостойкость и неприхотливость.

Шиповник - неплохой сторож. Посадите его погуще вокруг сада и огорода - будет надежная колючая изгородь. Ведь русское название этот кустарник и получил за те шипы, которыми густо усыпаны его ветки.

На вольном воздухе, в лесах на больших полянах можно встретить кусты шиповника. Конец лета, начало осени - лучшее время для сбора его плодов. По окраске они могут быть оранжевыми, красными, темно-пурпурными и бурыми с различными оттенками. В нашей стране растет много видов шиповника. Поэтому не только окраска, но и форма и размеры могут быть самыми разнообразными. Одни напоминают миниатюрное яйцо, другие как шарики. Диаметр одних достигает 5 см, а другие - всего с горошину. Однако считают, что наибольшее количество витамина С содержат плоды с красной и оранжевой окраской (особенно иглистый и коричный шиповники).

Цветущий шиповник

Плоды шиповника

Строение цветка и плода шиповника

Плоды шиповника долго висят на ветках, не опадая и после созревания. Если вам попадется такой куст с перезревшими плодами, то со сбором их можно повременить. За ними лучше прийти после того, как они немного подсохнут на ветках.

Плоды шиповника можно есть и сырыми. Но больше их используют в сушеном виде. Из таких плодов обычно готовят вкусный и полезный витаминный настой.