Можно ли извлечь пользу из сорняков

Мы считаем, что все сорняки - "зеленые враги" культурных растений. Правильно ли это? Да, правильно в том случае, когда сорные растения растут на полях в посевах хлебов, на лугах среди кормовых трав, в саду среди плодовых деревьев и ягодных кустарников или на огородах среди овощных растений. Здесь им нет места; здесь человек выращивает полезные растения, а сорняки мешают им расти. Принято даже озимую рожь считать засорителем, если она растет в озимой пшенице. Падалицу подсолнечника считают засорителем яровой пшеницы во многих областях черноземной полосы. Высокая культура земледелия допускает только чистые от всяких других растений посевы.

Озимая рожь и подсолнечник, посеянные на отведенных им полях, перестают быть засорителями. Нечто подобное можно сказать и о некоторых полевых сорняках, например о ползучем пырее, кавказской ромашке, ланцетолистном термопсисе. Если ползучий пырей растет на специально отведенных участках для получения сена, он перестает быть сорняком. Пырейное сено считается одним из лучших для скота. Кавказскую ромашку специально разводят для получения пиретрума, который уничтожает вредных насекомых.

Возьмите любую книгу под названием "Лекарственные растения", и вы увидите, что многие лекарственные растения относятся к тем, которых мы называем сорняками.

Дурман

Конский щавель

К числу лекарственных растений принадлежат полевая ярутка, водяной перец, большой подорожник, дурман, белена, молокан, лопух, полевой вьюнок, призаборный горец, трехраздельная череда, двудомная крапива, пастушья сумка, донник, птичий горец, голая солодка, болотная сушеница, конский щавель и др. Некоторые сорняки содержат витамины С и А.

В нашем государстве есть специальные станции, где культивируют разные лекарственные растения. Эти станции дают основную массу растительного сырья для изготовления лекарств.

Многие сорные растения в зеленом виде, сене и силосе хорошо поедают домашние животные. Практика давно подметила, что корма с разнообразным видовым составом

растений животные едят охотнее. Особенно ценным оздоровительным и профилактическим кормом против желудочных заболеваний служит для овец горькая полынь. Однако скашивать сорняки на корм скоту и на силос нужно до образования на них семян, чтобы уменьшить возможность их размножения.

По данным ученых, в 500 г бурьянистого сена, скошенного в период созревания семян, содержится 249 000 зрелых семян. Большинство семян сорняков может пройти неповрежденными через желудок животных и вместе с навозом попасть на поля.

Крупные семена сорняков (ржаной костер, овсюг) и ряд мелких (белая марь, полевая торица, шероховатый горец, куриное просо, щетинники, татарская гречиха) имеют высокую кормовую ценность, приравниваемую к отрубям и овсу. Однако скармливать семена сорняков можно только в перемолотом или хорошо запаренном виде.

Семена почти всех сорняков из семейства крестоцветных содержат от 30 до 50% жиров, пригодных для разных технических целей.

Это показывает нам широкие возможности использования многих полезных свойств сорных растений, которые еще мало изучены человеком.